“你知道就好!小妹虽然比我们厉害,但是她也比我们小,她也不是什么都会的,总有双拳难敌四手的时候,我们要学好武,随时准备保护她!好好学习,跟上她的步伐!”
看刘文广的狗腿样,刘文凯接过他递过来的香肠,语重心长的说道。
听到这话,刘文广点头,是他想歪了,刘文凯说的对,人不是万能的,小妹也不是万能的,虽然他们没有小妹厉害,没有小妹能挣钱,但是他们可以用自己的方式爱护、保护小妹!
他是大哥!是可以保护家里人的大哥!
这边,刘文梅上山之后,直接找个地方上树,进了空间。
她今天想做糖,就要好好回忆一下古法制糖的步骤。
拿出大水缸,先把甘蔗的叶子和根去掉!
然后碾压成汁,把甘蔗汁倒入锅中煮沸!撇弃浮沫,然后不停搅拌。
刘文梅异能附上双眼,观察锅中的糖水,把水一点儿一点儿提取出来,等锅中的糖浆粘稠,去火,刘文梅一个意念,锅中的糖浆就漂浮在空中,半空中,糖浆散热很快。
趁这个空档,刘文梅把糖浆中的杂质抽离出来,半空中原本焦黄颜色的糖水马上变成微黄。
再一次抽离水分,因为糖浆原本铺的薄,糖水马上变成了糖粒。
刘文梅用意念把白糖聚集在一起,用大盆装起来,看着大半盆的白糖,刘文梅捏起一小撮放进嘴里,甜腻感顿时在嘴里蔓延。
刘文梅笑了,这是成了,她做的白糖可比外面卖的甜多了!
有了经验,刘文梅留下几根甘蔗当种子,剩下的全部做成白糖。
当然也留了两锅做成红糖,毕竟现在红糖在乡下还是很有用的,不但生孩子、坐月子、走亲戚,会送一些红糖,而且这个方法做出来的红糖还有一些药用价值。
做红糖就更简单一些,把半空中的糖浆铺成十厘米左右的厚度,然后抽出水分,切割,就可以了。
看着做好的红糖、白糖,刘文梅终于满意了。
用意念直接把白糖、红糖收进仓库里的格子里。
看着仓库空地上原本堆满甘蔗的位置,刘文梅抬手看了一下时间,压下还想再催发一点儿甘蔗的冲动,出了空间。
现在已经是凌晨,再过一两个小时刘文广就要去县里了,她要把野猪先搬回去才行。
刚出空间,刘文梅就感觉有东西往这边冲了过来。
稳定一下心神,刘文梅放出精神力一看,不自觉勾起了唇。
她还以为是又遇到了狼群,没想到竟然会是一个小群野牛,看野牛群这奔跑的架势,它们这是被野牛给赶过来的,心里默默感谢狼兄们给她送肉,看准两头最壮的野牛,用精神力直接进入这两头野牛的大脑中,轻轻一用力,这两头野牛当场就倒了下去。
刘文梅用精神力包裹全身,快速把两头倒下的牛收进空间,转身往下山的方向跑去。
这野牛来的正好,她正想着要去哪里找点儿牛肉回来,好给顾建军做点儿牛肉酱呢!没想到这就心想事成了,如果不是村里仓库里关着老天爷的亲闺女,刘文梅差点儿以为自己才是老天爷的亲闺女了,真是想啥来啥!不要太幸福啊!
刘文梅哼着歌来到她在山上的仓库,拿上早上打的两头野猪,就往家里赶。
回到家,把野猪放在自行车后坐上,刘文梅又催发出一些莲藕、甘蔗,放进厨房,然后才回空间处理那两头野牛。
一个意念,野牛身上厚厚的毛,就被刘文梅给去掉了,毛茸茸、黑乎乎的野牛,瞬间就变成了光溜溜、白嫩嫩的大肉球了。
按照以前,刘文梅是不会留下牛皮的,毕竟牛皮实在太脏,而且还很难清洗,但是现在刘文梅有了空间,想做什么就是一个意念的问题,那牛皮可不能浪费了!
接下来就是内脏,处理干净内脏,刘文梅把内脏放进仓库,就开始分解牛肉。
野牛可不是野猪,一头野牛少说也有八九百斤,净肉也能有个七八百斤。
两头更不用说,加起来一千多斤,这样,不管是牛肉酱还是牛肉干,那都是管够了啊!
不等刘文梅把自己馋到流口水,外面就传来了敲门声。
听到声音,刘文梅马上牛肉收进仓库,从空间里出来。
打开大门,外面果然是全副武装的刘文广,看刘文广准备帽子、手套、大棉袄准备的齐全,刘文梅直接帮他把已经装好的自行车推了出来。
“哥,路上小心,你给李大哥说,我明天就过去,如果有急事儿直接给你说就行。”刘文广骑上车快走的时候,刘文梅有些不放心,小声交代道。
“好,你放心吧!”刘文广说完骑上车就走了。
两头猪分量可不轻,少说也有个三百多斤了,刘文梅倒是不怕别的,就是怕路上滑,把刘文广给摔着了。
看刘文广平稳走出一段,刘文梅心下稍安,转头回了空间。
时间还早,她还有时间捯饬牛肉。
先拿出一头牛,把牛皮取下来,开始分割牛肉,牛肉干可以做起来了。
牛肉切条,姜切片,洋葱切丝,加盐、五香粉、白酒,抓拌均匀,放糖,使劲反复揉搓,腌上两个小时。
然后抽取牛肉中的水分,放入蒸锅中蒸上30分钟。
五香牛肉干就做好了。
牛肉酱更好做,牛肉切成丁,加生抽、料酒、胡椒粉,搅拌均匀,腌上十分钟。
在锅里倒油,放牛肉丁,炒出牛肉丁中的水分,加豆瓣酱、黄豆酱,加白糖、生抽。
另起锅炒点儿花生米。
等