其他学生那样,纯粹是休息,上网玩游戏,而是想利用寒假时间,参加社会实践,于是把这个想法告诉了他爸爸,“爸爸,我想体验一下社会生活,以打工者的身份,去你饭馆体验生活,你看可以吗?”王豆豆问王松年。
“当然可以。”王松年高兴地说,“体验一下员工的生活,你就会知道生活的不易,就会感恩社会,感恩劳动者。”
王豆豆想,我学的是汉语语言文学系,大学毕业的工作方向,就是与文字打交道,不是搞文学创作或是从事与文字相关的工作。如果在爸爸的饭馆体验生活,提前接触社会,了解餐饮业生活,也许将来为小说创作积累些素材呢。
王松年说,“爸爸支持你的想法,那你就到牛肉馆总店上班吧,了解一下大师傅和服务生的工作和生活,听一听消费者说些什么,做一做社会调查,搜集一下消费者的反应,以便我们饭馆改进服务态度,提高饭菜质量,扩大经营规模嘛。”王松年说。
“好的,刚好学校要求我们写出假期社会调研报告,我利用这个机会,就体验一下生活吧。”王豆豆说。
就这样,王豆豆在他爸的牛肉面总店上班了,实习了20多天,听了大师傅服务生和消费者的反应和要求,又到其它餐馆考察饭馆的经营情况,便写出了3000多字的餐饮业发展趋势的调查报告,作为寒假实习的成果。
“爸爸,我觉得你的这个牛肉饭馆的经营方向,还要做进一步的调整。现在人们生活水平提高了,不仅仅是吃饱的问题,还要吃得有营养,吃得有健康。根据这个健康生活的理念,你们的牛肉面馆经营风格也应该变一变。不但要有牛肉面,还要有臊子面,菜夹饼,还要有沙拉这些西餐,这种面食很受年轻消费的青睐。所以,根据市场需要,根据不同消费口味,提供多元化的饭菜,满足不同消费者的需求,这才是多种经营嘛。”王豆豆建议道。
王松年见儿子说得很有道理,便说,“这一趟寒假回来,你给爸出的这个点子,确实不错,应该给你奖励了。”王松年夸赞王豆豆说。
20多天的寒假生活很快结束了。
张永丽提前给儿子预定了到西安、安东市的连程火车卧铺票。
张永丽亲自送王豆豆到火车站,买了一张站台票,走进候车大厅。
“妈妈,你这次就不用上站台了,我也没带什么东西。”王豆豆对他妈妈说。
“站台票都买了,我还是进站送你吧。”张永丽说。
王豆豆见他妈这样讲,也不好再拒绝了。
“那好吧,听妈妈的。”王豆豆说。
张永丽和王豆豆在候车大厅等了半个多小时,检票员用手提喇叭喊道,“旅客朋友们,火车进站了,请拿上火车票,开始排队检票了。”
张永丽和王豆豆剪过车票,很快地走上站台,找到7号车厢。“妈,你就不用上车厢了,我自己上去就可以了。”王豆豆说。
“好的。”张永丽说。
张永丽站在站台上,一直等到火车鸣笛缓慢地启动,才离开了站台。