过了中秋,便是厨神比赛了,忙过了秋收,大家也刚刚好有了富裕的时间,这场地选的是新建的码头附近,因为资金充实,码头这里修建完成了。
十里八村的不少人过来报名,只要报名的过了初赛就有奖赏,这样的机会可不多,万一自己的菜被选中呢?孟珂看着成才递上来的名单,这报名的人竟然有三百余人,嘴角不由得向上扬了扬,做酒楼生意的最在意可不就是不停的有新菜吗?再说这众口难调的,多些花样,自己的生意也长久。
第一场为初赛, 十人一组,共分为三十八组,上午十组,下午十组,第二天上午十组,下午八组。孟珂带着知味楼的几位厨师还有冯氏等人,以及白老夫人坐在裁判席上,光是这些人就有十人,最高分是十分,最低分是零分。
随着一段热闹的舞狮之后,比赛这才开始,周围有不少槐树村和平西乡的汉子,还有孟桐 冯木维持秩序,不过话说回来,这里看热闹的多是百姓,又会有几个人来闹事。
大家开始拿食材,食材都是他们报名时列好的,都在筐里,上面写着名字,有的不认字的,便由白谨帮忙找,很快,码头上就升起了袅袅的炊烟,每个参赛者都有一名副手,负责帮忙烧火或者切菜,现场上叮叮当当的声音不绝于耳,大家对这次比赛不由得有些期待了,随着锅铲的声音,很快就有人完成了。
每一道是第七组送来的清炒河藕,很是清淡,孟珂尝了尝,这河藕脆脆的还着些清甜,很是不错,孟珂给了七分,随后便是白老夫人,也许是合了胃口,白老夫人给了八分,冯氏给了六分,其余的几会厨师也都在六分和七分之间,最后总得分六十九分;
第二道是炒河虾,几个人尝完之后总分是七十三分;
第三道、第四道....
随着时间一点点的流逝,一个上午,前十组的前三名很快就出来了,分别吴家村的吴晓娟;还有郑家村的李霜花;还有平西村的刘玉波;
下午又是十组, 也是取了前三名。
这一天紧张的比赛随着最后一道菜上来,孟珂发现大多数百姓除了选 些鸡鸭这些肉类的,就连猪肉也很少,即使有也是配在一些素菜里的,可见即使是这个在东州城最为富庶的乐县,百姓也过的并不宽裕。
随着成才的锣声,孟珂宣布第一天的比赛到此结束,作为小组赛的前三名,可以回去准备复赛的菜系了,至于比赛所得的奖赏,可到白公子处领取。
看着一个个得了奖的参赛拿着一个五两银锭子,许多人不由得投来羡慕的目光,这连食材都不用自己准备,只要有手艺就可以行,这天下果然还是要靠技术吃饭啊
第二天一早,孟珂一行人刚到了码头,只见围观的人比昨天还要多,果然,看到了真金白银,才是最能让人心动。还有不少人问能不能补一个报名,他们没有想到这些平日时在农村最常吃的菜,竟然也可以参赛,而且还能赢得银子,就连光报了名的,也都还有鼓励奖五十文钱拿,这可是相当于一天的工钱了。
孟珂只好带着歉意地和大家说明不能补报的,不少人不由得摇了摇头,唉,都是自己勇气不够。
第二天和第一天一样,不同的是最后一组比完,孟珂当场宣布了复赛的时间,就在三日后,大家可以回去想一想复赛的菜品,还有所需的食材,于明天下午之前报到成才处。
白老夫人只觉得有些意犹未尽,没有想到虽然没有那些州府里面的味道好,摆盘精致,但是却也让她开了眼界,也体验了一把普通百姓的生活,更不要说还有些菜品吃起来味道当真不错。
白谨和念恩再过几日就要开学了,这念恩回了学堂,自己怕是又要先去一趟望县,又要再去安县,还有去一趟王府,中秋这几天乡下太忙,皂坊里的不少工人也都请了假要回去收田,对于百姓来说,这是大事,所以孟珂自然也都是允了假的,所以这秋收一过,那些在手订单又要加班加点的忙起来,成才要忙这乡下的厨神大赛,所以这些事情就都要她在家里张罗了。 刘虎负责给成才做下手,不过这几天,孟珂倒是新提拔了一个人,那就是韩伯的儿子,韩旺,韩旺做事机灵,头脑也灵活,重要的是还识字,孟珂便提了他做了一个管事。这样自己手上的事情总算才能稍减少一些。
韩德水内心有些挣扎,自己在桐县被汪家逼的走投无路,却没有想到在这里能得到孟珂的礼遇,一家老小,每天吃喝都不是小数,加上在这儿又没有田地,一方便在孟府做些零活,一方面也要靠着孟府的救济,这心里总觉得亏欠了人情似的。可是这自家的方子,总不能外泄不是,再说万一自己将这方子交出去了,保不齐哪天就被孟府给赶出去了。但是孟家这酒现在这香气也越来越好了,怕是不出两年,肯定就会比自己的那方子都强上不少,所以韩德水也是两下为难。
孟珂没有管这些,这几天思哲寄了几封信过来,似乎那钟家表面上并没有与知味楼再对着干,可惜这丢掉的声望却不是一下子能找得回来的。陆思哲现在是深刻的明白,有些东西失去容易,再重新得到可就是难了。 这些日子他挨家挨户的去登门道歉,还送了礼,并补了医药费,只是有些人是接受,有些人却不接受,这让陆国哲很是为难,因为大多数都是不接受的,这一时间,陆思哲也是乱了手脚。
孟珂倒是觉得正常,要知道如果有些人是背后与人串通好的,这不接受也是情理之中,只是这其中却也有接受的,难不成真是的自家的后厨出了问题?孟珂一时间陷入了深思。
孟珂让陆思哲先将知味楼的生意放一放,一切还是按她之前交待的去做就行了,那些不接受的也好,接受的也好,都让他们成为过去吧。眼下要先将孟氏百货铺办起来才是正经。