稍作处理会很好吃的，桃花杏花你们俩来帮我一下！”
两个人一想到顾竹青上次做的红薯面很好吃，麻利上前就来帮忙，朱桃花和朱杏花帮忙用草木灰清洗猪下水。
她则是起锅烧水一会再用开水冲洗一下。
然后跑去东屋里，将那两盆留着做种的辣椒摘下来了一个。
反正两盆辣椒上面还挂着七八个辣椒，留着做种开春后种下去绰绰有余。
等全部弄好以后，蒋氏在灶肚下帮着烧火。
顾竹青将清洗干净的猪下水泡在白酒里等了一会后，挖了两大块猪油放进锅里，锅热冒烟了以后将所有猪下水倒进锅里，扑哧一声，油煎的猪下水发出声音。
她翻炒几下后，放入生姜蒜瓣炒了以后，再加红糖和盐调味，挖了三大勺酱豆子进去上色，直到上色的差不多了，倒入满满一锅热水。
又将切碎的辣椒段以及八角桂皮，草果子以及白芷茱萸和香叶放进锅中，开始大火煮沸，一刻钟后掩火，小火慢炖着卤味。
等天黑的时候差不多就软烂适口了。
才刚刚炖上，二宝三宝大丫二丫几个小馋猫已经闻着味跑进了厨房。
“好香啊！这是什么东西这么香？”
“竹青娘，你给我们做什么好吃的呢？”
大丫二丫不如二宝三宝吃肉吃得多，她们还是回到朱家以后才沾了几回荤腥，这会子闻到浓香的卤肉味，一个劲地拿手招呼着香气往鼻子里吸，一边吸一边直吞口水。