“首看蛋壳，颜色均匀没有明显斑点或是纹理的不要，多选表面触感不太平整，蛋壳颜色较深或是有不明显纹路的，上手摸着没那么光滑，蛋壳表面略有凹凸感的最好。”“其次有个可以对光看，光亮足的地方把蛋举起来，在蛋壳的另一侧入光透亮的能要，没有透光感的不要。”桑枝夏从眼前的筐子里拿出几枚鸡蛋做讲解，身边围着的都是签了契书接下来主要负责家禽饲养的人。绝大多数人都不知蛋与蛋之间还能有这样的区别，怔怔地听着试着上手，对比了几枚鸡蛋后惊喜出声：“哎呦，原来还真有这样的说头”“这俩摸着就不一样！”有人听到惊呼凑了过去，被选出来做对比的两枚鸡蛋在每个人的手中轮流转了一圈，最后又回到了桑枝夏的手里。桑枝夏摩挲着蛋壳表面的纹路说：“起初想的是买鸡鸭崽子，那一种五百之数便也足了，可现在既是想好了买蛋回来孵化，五百便不太够了。”孵化过程中的损耗是不可避免的，为了确保最后得到想要的数字，倒是不妨一次多试些。桑枝夏想了想，定下一种蛋先买入一千个。买回来以后再多筛几遍，争取把不必的损耗都压到最低。学会了如何分辨的人拎着篮子或是背上背篼各自去了，脚下匆匆。桑枝夏说了，买回来的蛋二次筛选能达标八成的，那没被选上的蛋不拘是鸡鸭鹅的，都按人头分给出力的人拿走加餐。买蛋的银子是徐家出的，他们花些脚下的力气就能得些好处，这事儿能干！从十里八乡四处搜来的鸡鸭鹅蛋每日增多，桑枝夏买的耕牛和猪崽子也终于到了。一头耕牛所费高达五十两，十头不足两岁的毛色油亮四蹄健壮的牛刚一进村，立马就引起了村民的围观。随后送到的猪崽子也惹得人啧啧称奇。徐家这手笔太大了，前后得砸下去多少银子被请来登记圈舍册子的许童生暗暗咂舌，凝神听了报的数尤觉不放心，堂童生老爷也顾不得猪圈里不干净了，袖子挽起一头就扎进了猪群。桑枝夏到的时候，徐三叔正看着在猪耳朵上挥洒笔墨的许童生一阵好笑。“哎，夏丫头你快来看，童生老爷这法子倒是不错！”在白中透粉的猪耳朵上哗啦写上一道墨痕，被清点过的猪崽子顺着搭建出的通道就直接赶进猪圈。有了耳朵上那么老大一道显眼的墨痕，这下当真是怎么都数不错了。只是挂着一头汗伸手去抓猪耳朵的许童生，怎么看都有点好笑。桑枝夏不忍直视地偏过头，等尽职尽责的许童生终于清点好拎着笔出来了，才笑着把带来的凉茶递给他：“折腾一日了，喝口茶歇会儿吧。”许童生也不客气，接过茶碗连着灌了两碗才抹着嘴喘气，语带悻悻：“数是对的，只是这猪崽子也挺有劲儿，跟驴似的还会尥蹶子踹人。”徐三叔这下是真的忍不住了，哈哈笑着打趣：“你使劲那么老大的劲儿扯猪耳朵，那猪崽子能不跟你尥蹶子吗”也多亏了是许童生的反应快，否则就绝对不是在衣摆上添些猪蹄印的事儿了。许童生丢了斯文也觉得好笑，乐了一阵儿擦着汗说：“送来的都是好猪，现在的个头是小，但瞧着骨架子都结实着呢，猪蹄子的拐儿也粗，好生养着说不定个个都能肥出油来。”桑枝夏听出点儿名堂，失笑道：“听童生老爷这话，您还会看猪好不好”许童生跟徐家人早混熟了，摆摆手说：“说一句童生老爷那是村里人说的笑话，往后就不必这么叫了，我提起笔来连你家年轻后生都不如，哪儿有脸担得起这么一句”村里人人都这么叫，桑枝夏也只是随的大溜儿。见她抿着唇笑，许童生乐道：“我虽是不及你家老爷子年岁大，可比你家三叔大了不少，要是不嫌弃的话，以后唤我一声许伯便行。”桑枝夏从善如流地改口叫了一声许伯。许伯满意地点点头，摸着胡子接上了之前的话：“不光是猪崽子的好赖，大小的牲畜我都能看个大概，这是家传的本事，只可惜在我这代丢了不少。”也许是说起了自己熟悉的事儿，许伯话多了不少：“真要说这门看牲畜养这些活物的本事，还得是我那妻舅最是在行。”“我当年想着博功名不欲多学，他却是实实在在跟着家里的老人儿学了个通透，就连劁猪这样的手上活儿也做得极好，当真是练了半辈子的手艺了。”家养的猪若是想长得好口感佳，劁猪便是必不可少的一步，否则到了嘴里的猪肉怎么都带着一股子腥臭气，骚味儿还重。而且劁猪这事儿只能在猪崽子还小的时候弄，大了一是不好下手，二是再做也晚了。桑枝夏闻声眸子微动。徐三叔掩着嘴咳了一声，神色不大自在：“这种话你跟我说说也就得了，在我家小丫头的面前扯什么扯”劁猪说得文雅，实际上做的就是猪的去势，相当于是把猪弄成太监猪。这样的话是能说给桑枝夏听的么许伯后知后觉地一顿摸着后脑勺笑了，连声告罪：“是我疏忽了，我的不是。”“也不至于。”徐三叔一点就透，猜到他提起此事的用意，顿了顿看向桑枝夏说：“夏丫头，你许伯既是说了知道这么个合适的人，你看要不请来看看”要是真如许伯所说的这般合用，那也算是解决了眼下的一个小麻烦。不行的话，另找也不耽误什么。桑枝夏极好说话笑着点头：“那就有劳许伯帮忙带个话了。”许伯说起为的就是把自己妻舅介绍给徐家，得了这话喜不自胜，当即就说：“这事儿交给我，我保证去把人给你叫来！”“他要是来了哪儿做得不好，我保证头一个拎棍子砸人撵出去！”得了准话的许伯带着喜色赶着去找人，桑枝夏和徐三叔转进了准备的孵化室。....5........