在两人掌控中。
就在两人准备要装盘的时候，火苗竟然就熄灭了。
然后两人把锅里的肉片用炒勺全部盛出，一个倒扣全部扣在准备好的盘子里。
“好。”
人群里有人一声叫好起了个头鼓掌。
现场瞬间响起雷鸣般的掌声。
大家真的被冯正明和程国胜这份表演彻底征服。
这种火烧的炒菜方式，真的是很多人
冯胜男小脸惊讶地低声问：“正明哥哥会不会烧到手啊？”
张宏伟跟着紧张地说：“真厉害，还能那样直接用火烧菜。”
冯宗嘏看向孙女说：“别担心，你们哥哥心里有数，不会烧到自己的，他这个做菜的手法叫做火爆，就是用烧着的油去爆菜。”
冯建栋说：“这道菜我以前听说过，今天真是
现场也是一片烟雾缭绕，好在老板事先有准备，用大风扇把烟全部都给吹出去。
等到现场的烟都被吹走，大家看向上菜的冯正明和程国胜。
两盘火爆燎肉已经被端到评审们面前。
看着这两盘火爆燎肉，四位老师傅面面相觑，烹饪协会几位也都是有些说不出话。
两个人敢现场做这个菜，这份胆量已经可以和冯正明之前大翻勺胆量比拟。
甚至可能比那个大翻勺的胆量还要大。
不过火爆燎肉这个菜，确实是一道必须要胆大心细的菜。
在盯着两盘火爆燎肉看了一会后。
颜师傅开口说：“我看这最后一道菜，算是两个人平手，毕竟这个菜已经展现出他们的胆识和厨艺，也算是今天交流的一个完美收官，不必分出个胜负。”
其他三位老师傅一起点点头表示赞同。