，其他的菜还没有正式做。
但是前期的准备工作，真的是相当繁琐，而且每一个步骤都相当细致。
因为有老师傅在旁边指导，也是让徒弟们不敢有丝毫马虎。
每一个过程都必须要严格按照老师傅要求，按照传统的做法去细致做。
就和上午的五道菜一样，虽然看上去好像每道菜都不复杂，但每道菜的每个步骤都需要认真对待。
可能一旁观摩的很多人看起来，会觉得看着是真的不算难，应该是自己也能做。
但现场年轻厨师们清楚，每道菜各种小细节，如果不按照老师傅讲解去做，可能最后出来的菜就不是应该有的样子。
所以现场年轻厨师们看得仔细，有了上午的经验，下午大家几乎人手都拿着本子和笔，随时把老师傅们现场指点讲解记下来。