装穷大计正在有条不紊的向前推进。
文德厚虽然最开始满腹牢骚，但到底不愿让文洵自己应付难处，最后还是出去帮忙。
寻常居住的人家已经安排得差不多，剩下难办都是商户。
这日是县里允许商户营业的最后一天，明天开始所有商铺，除了药铺、寿材店全部都要关门。
文澜和周一道就选了这么个日子，将食楼重新开业。
负责这个片区的正是卢新中，他顶着喧天的锣鼓声挤到文澜旁边，苦口婆心道：“二姑娘，今儿开业是开业，明天可一定得关啊。”
文澜连连点头。
周一道在她另一边，情绪激昂的扯了一堆废话之后才道：“承蒙各位父老抬爱，咱们周家食楼今日重新开张，先奉十二道菜，进店就送小菜一盘，欢迎各位来尝啊！”
众人让开门口，进门四五步远摆了一木制架子，上悬十二个红色小木牌，黑色小字端正地写着菜名。
铁锅炖、水煮鱼、九转大肠、辣子鸡……
有些看着还熟悉，有些干脆没听过。
“白水煮鱼？鱼汤吗？”卢新中从人堆中挤出一个脑袋。
文澜将他薅出来，笑眯眯道：“推荐卢大人试试，你肯定不会后悔。”
卢新中将信将疑地点了一道。
毕竟，他们在文家吃的喜宴做不了假。
一楼很快坐满了人。
送的小菜可以选松仁小肚和凉拌菜。
用纯白的小瓷碟盛着，摆盘精致，色泽诱人。尤其是凉拌菜，边缘堆的拌料有着红艳艳油亮亮的光泽，传出神秘的辣味儿。
食客没等太久，厨房里就爆发出极具冲击性的香，令人胃口大开。
文澜坐在柜台后头，看着密密麻麻列成一排的点单心满意足。
周一道在她旁边，笑得见牙不见眼，“二姑娘，你可真是我的福星啊。”
“嗯，去年刚来的时候你还来我家使过坏。”
“嗐，是我不懂事，二姑娘大人有大量不跟我一般见识。”
陆续有人开始大快朵颐，文澜便知道这生意成了。
“用我弟的法子做菜，用我找的人供的货，亏不了你。”
“多嘴问一句，供货那边也是？”周一道试探。
文澜看他一眼，笑而不语。
周一道识趣地不再多说。
香味浓郁，引来的人越来越多，文澜叫他盯住了，算着差不多就翻牌沽清。
连翻了两道牌子之后，食楼里进来一熟人。
“我来晚了，没赶上贺你开业之喜。”姚琢托着一卷轴过来，搁在文澜面前的柜台上。
“你都带了心意来我怎好计较？”文澜打趣了一句，又问：“老令君情形如何，说是那日喝完喜酒回去就病得越发重了，如今怎样？”
提起这个，姚琢灰败地摇摇头，“积年留下的病根，先前吃药已有了些起色，但他有点精神就去编书，不肯好好静养，又病了下去，如今日日吃药，有时还耍些手段不吃，总要人盯着。”
“先前不得闲，我明日去看他，可会打扰？”
“怎会？他一向觉得你好，你能去他肯定高兴。”姚琢道，“另外，我想问问你这有什么适合他吃的菜，清淡些好，我带一份回去。”
文澜扒拉过菜单，“这个糯米鸡行，我叫后厨马上做，你等等。”
姚琢瞧见后头的标价，要给她银子，文澜推着不要。
周一道也知道这二人关系，帮着推脱。
姚琢无奈道：“先前路上已蒙你照顾祖父良多，现在怎好吃白食，你们便收下吧，否则我没脸来了。”
话说到这份上，文澜只得收下，“你再包一份松仁小肚走，今儿重新开张每桌都送的，不算人情。”
“好。”
周一道立即很有眼力见的背过去招呼伙计，让人偷偷包两盘进去。
有文澜这个老板亲自加塞，姚琢很快拿到糯米鸡走了。
周一道没事同她说闲话，“二姑娘，你们家算是去年流放过来的这批人里拔尖的，当然这主要还是你的本事，剩下也有几家谋到了生计，这姚家，来的时候看着浩浩荡荡，听说也是煊赫大族，现在还在县里集中住着呢，这么一大家子，竟没个顶用的。”
“林子大了鸟就多，姚家那几十号人，也就姚令君和姚琢还行，其余人惯常就是靠家族荫蔽的，怎么指望他们支棱起来。”
“我说句难听的啊，咱们县令也就是看在姚老令君的面儿上养着他们，哪天令君…嗯，这些人不知道怎么办呢？还指望县里养一辈子不成？”周一道拿着点菜记录单给自己扇风，只觉风里都是金钱的味道，忍不住就多说了一点。
“县里养不养也不用我出钱。”文澜无所谓道：“对了，今儿歇业后告诉姜盐，给我用鸡汤煮个青菜肉粥，再捞个咸蛋，明早我来取。”
“好嘞。”
陆续有客人食饱餍足，小二详细问过了菜品口感，又问希望食楼加些什么菜，才放人走。
调整和改良都交给周一道安排。
……
次日。
文澜领着慕容晏，慕容晏提着食盒往县里安顿流放人犯的院子去。
此处离文家原先住的那个院子还有不少距离，修得大而简单。
院里两排房子，只有姚家人住。
房子由条石砌成，门窗都不大，外边看着就知道里边很暗，更别说门前男女衣服东一条西一块地挂在晾衣绳上，又遮了一大片光。
“先前县