人怎么学呀。
又不是厨神争霸赛。
李白连忙表示赞同。
他会用剑和他会用菜刀是两种概念啊,尤其是这些菜他之前有许多见都没见过,又怎么能知道该怎么切呢?
没错,说的便是包菜,胡萝卜和玉米,玉米还是上午的时候才刚见过的——可现在也还没到切玉米的时候啊。
不少李白的崇拜者看到自己的偶像竟然还要做饭,还要用他那写诗拿剑的手切菜,真真是心痛不已,恨不得自己能上前相替。
被徐雪筠提示后厨师长才从自己的世界中抽离出来,一看几人节奏最快的才刚刚把胡萝卜切完,笑的乐不可支:“现在的年轻人啊。”
天天吃外卖,估计都没怎么做过正经饭了。
于是把菜刀放下,又去洗了一颗包菜出来,慢慢的边切边展示。
杜甫急的满头大汗,他才是几人中真的没怎么碰过刀,也没怎么下过厨的人。
他幼时家境极好,时下又讲究君子远庖厨,即使父亲在两三年前去世,但仍很有些家产,更是不用为生计发愁。
杜甫怎么也没想到在后世最大的挑战竟然会是做饭。
更不知道自己晚年会随着时代颠沛流离,不得不亲自下厨,并且还在《槐叶冷淘》内留下了唐朝的冷面方子,流传千年。
李清照也不太会做饭——她倒是会做不少下酒菜。
不过切菜对她来说也不算难事,只是因心中惦记着任务,所以切的小心些而已。
徐雪筠又探了个脑袋出来,观察他们的进度,发现苏大哥竟然和上官小姐进度差不多,两个人手起刀落,切的菜很是整齐美观。
这真的让她挺意外的,她还以为苏大哥和她一样都只会吃不会做呢。
徐雪筠扭头看了看自己烤的有点糊的玉米。
嗯,确定了,刚才没和他们一起做泡面是个正确的决定。
徐雪筠发愁。
有点糊应该也能吃吧,就是味道不怎么好。
要不然......趁着他们现在还没发现,她偷偷把玉米打包去陈阿姨家,她家养了三条田园犬,应该能帮她消灭证据吧?
或者把没糊的玉米粒现在拨下来串在一起,和他们说她烤的其实就是一串一串的玉米粒。
骗的过去吗。
李白只熟悉了一会现代的菜刀就把进度赶了上来,最后几个人一起帮杜甫处理他还没切完的菜。
而且就算有他们帮忙,杜甫之前切的菜也不太合格,要不然太大力,要不然就是太小粒大小不均,到时候烘干的时候肯定会有些烘的不完全干,有些烘的太干最后温度过高糊掉。
杜甫只能表示自己尽力了,等到回去之后他会苦练厨艺的。
另一个时代的杜闲很理直气壮:“不会做饭怎么了啊?谁规定人就要会做饭的啊。”
他儿子他能养一辈子,他平时就算对他严厉也没说非要把他赶出家门,自力更生啊。
切完包菜后便要切刚才被徐雪筠打断的切玉米粒。
就在他们以为厨师长会在玉米上展示一下刀工的时候,厨师长一本正经的从橱柜里掏出来了剥玉米神器:“这个我就不教了啊,现代社会发展好啊,一个小东西比我之前练了老些年去的都完整。”
倒不是他用刀切不能完整,主要是没这个轻便省力啊。
而且今天不是教这几位客人怎么制作泡面吗,切玉米可不是那么好教的,一不小心还容易切到手。
不如用这个快一些。
厨师长见他们切包菜都费劲的模样,觉得放过他们也放过他自己。
剥玉米神器的外表很简单,内部一个铁圈,外部一个塑料壳,只需要把玉米从铁圈内穿过来回转动就可以使玉米粒脱落。
刘姨刚才已经把大碴子粥煮好了,现在放了红糖在那边凉着,看他们用剥玉米神器不由得和厨师长感叹,还是现在的日子好过。
“连剥玉米都有一个专门的东西,我们小时候每年收玉米,剥玉米剥的手指甲缝都开裂,那个时候拿干的苞谷棒子互相蹭都觉得省力不少,后来有个玉米刮子才算是解放了。”
但也没这个小东西好用。
厨师长深以为然:“那要不然说读书改变命运,读书人的脑袋都好使,就是得让孩子去读书,然后才能发明东西。”
李白几人一边脱玉米一边竖起耳朵听他们谈话,对于他们来说,后世之人所说的每一句话都那么新奇有趣。
原来他们也不是一开始就有轻便的方法,也是慢慢改变的。
读书,这个被老百姓在口中念叨了千百年的字眼,却在后世真正普及了。
读书改变命运,谁不知道呢,可在古代并不是人不想读书,而是人读不起书。
只是为何要说是读书的人发明东西呢?
几人不太理解,那不是工匠所做的活计吗,和读书有什么关系?
*
总之,把蔬菜都处理好送入烘干机后,他们就要开始熬肉酱了。
“都自家人吃,肉保证能像广告上那么大块。”农家乐自己就有养猪场,养鸡场,所以平时吃的鸡和猪都是现宰现吃,保证新鲜度,就算一顿吃不完放冰箱,也能保证在最新鲜的时候就冻起来的。
可农家乐没有养牛场,因为牛要比猪难养一些,养殖周期也长,牛怀胎十月一胎一头,可猪怀胎四月一胎一窝。
而且农家乐养猪是为了吃到高品质的猪,可养牛又有哪个地方牛的品质能够比大草原上散养天天吃草的牛品质更好呢。
所以一是不划算,还