玉米和面怎么能联系在一起呢?
就是玉米磨成的粉,又过筛了以后的东西。
我们家不是养了猪吗?我妈给它吃的,当然还有鸡也吃到了不少。
但是它们再能吃也不能吃多少准备多少吧,肯定会剩余的,那剩余的部分怎么处理好呢?
要是继续养的话还真不愁怎么解决,但关键是就那一年发了猪啊,以后要是想养就要自己去买了。
我妈养了一年以后是真的不想养了,太费力气了,而且到了过年的时候猪肉也不好储存。
是说后来家里也有养鸡,但是鸡又能吃下多少呢?当时可是准备了几百斤呢,总不能把鸡嘴扒开往里面灌吧。
所以就要人来吃了,但是那么粗糙人怎么吃呢?这就要看怎么加工了。
在没有钱买大米的时候,我父母吃的不是高粱米就是玉米面了,所以对于我妈而言还是会加工的。
加工的程序我妈给我看了,准确的说是因为我刚好在东屋呢,她撵不走我,所以我就看到了。
话说她也没有把我撵走的必要,我又不会去开火做饭,我也就是看看,不捣乱就可以了。
因为本来是打算给猪吃的,所以搅面的时候选的粗糙的那个选项,自然里面有颗粒,而且颗粒还不少。
好在颗粒不是很大,如果有耐心去挑的话可以做大碴子饭吃,当然我妈还没有那个耐心,而且她也没有那个时间。
这个时候就考虑到了工具,人类比动物聪明的地方就是善于使用工具,新的工具就登场了。
我妈买了一个圆形的筛子,材质是木头和纱网,花了我妈二十块钱呢,她特意从集上买回来的,人家还不给讲价。
我妈买回来以后就去试了,效果还行,但是还是筛不干净,里面多少还会有一点杂质,那是玉米里面自带的。
我妈给猪磨玉米面的玉米不是特别好的玉米,里面有的是残粒,所以难免会有些土掺杂在里面。
那还筛吗?答案是肯定的,但是筛完了能不能吃就是另外一回事了。
那时候我没意思,就在东屋祸害那木板,木板上面还有毛刺,我也因为这个被扎了手。
我妈给我挑刺的时候挺疼的,她拿针挑的刺,那感觉挺酸爽的,也挺刺激的,但是我还是不长记性。
刚好我比我妈有耐心,所以她把筛子给我了,还嘱咐我不能把筛子拆了,当然我号的出来。
我妈说如果我把筛子拆了她就把我打成筛子,一个窟窿挨着一个窟窿的。
她能不能打成她说的效果不一定,但是她肯定会揍我就对了,所以还是别嚯嚯了,爱惜些吧,要不揍是真揍啊。
我妈给我找了个塑料盒,是用矿泉水的瓶子改造的,大小刚好合适,我刚好能握的住。
就算把那盒子灌满了东西我也能拿的起来,这就是我妈要的效果。
她让我每次只能舀那么一盒子在筛子里面,多了不行,说是那么多就是那么多,宁愿多整几次也不可以贪多。
但是筛子要怎么使用呢?为什么我妈用的时候细的粉末会掉到下面去呢?
我妈适时的教我了,我试了几次以后也弄明白了原理,那时候我可开心了,还差点儿把我妈刚筛出来的弄撒了。
我妈给我准备了一个容器,那里面不是用来装细粉的,是用来装筛子上面留下的东西的。
我妈说我要是没事儿干就去东屋筛玉米面,能筛多少就筛多少,不要跟着她。
当然如果能把我妹带上更好了,她想耳根子清净清净,我俩太能闹了,准确的说是我妹比我更能闹。
筛子我妈平时是放在高处的,准确的说是挂在墙上了,墙上有个钉子,那钉子挺粗的,但后来我见过更粗的,那也就不怎么特别了。
我妈没给我吃过玉米面做的吃的,我不知道好吃不好吃,至少在那时候还是挺好奇的,所以我挺期待我妈做一顿的。
她说我啥时候筛完了啥时候就做,其实也是给我下了一个期限。
玉米面最开始是放在了麻袋里的,但是后来天气转暖了,里面也有些返潮了,有的地方还发霉了,所以必须快些处理掉。
我妈弄了一个四四方方的簸箕,那簸箕很特别,四个面都没有开口处,像一个加大号的碗。
和洗衣服的盆一样大,如果里面没有东西的话我可以坐到里面去,但是里面有玉米面啊!
那里面倒了两麻袋的玉米面,应该有几百斤的样子吧,那玩意儿挺压秤的,所以应该不能轻了。
要是说现在筛个东西还挺解压的,但当时就是觉得好玩而已,没有其他的心思,也不知道啥叫解压。
要是那时候录下来了当个解压视频还不错,就是可惜了当时啥都没有哈。
最开始那几天天气挺暖和的,所以我在能看的见的时候就会去东屋蹲着,当然一蹲就是到晚上,基本在里面待一天。
这也是刚开始,到后来就不想去了,尤其越到后面能筛出来的细粉越少,已经没有什么产量了。
那细粉还要进行第二次加工呢,但那就不用我那么累了,二次过筛的时候产量肯定高,就是挺呛的。
我的速度不算慢,所以说就算最后已经不想筛了也剩的不是很多。
做事要有始有终,所以说最后的也要我去做,这也是坚持嘛,我还挺能坚持的,那里面很快就见底了。
但是我没想到还有反转,就是说我妈到底磨了多少啊!那整完了以后居然还有几麻袋呢,但那个比我筛的要好一些。
那个的粉质要更细一些,应该是磨的时候就那样要求的吧,那