里找齐了需要的所有食材。
开工。
先来熬小米粥。
林心悦将小米淘洗干净,放入砂锅中,加上足量的清水。
点火,慢慢熬煮。
小米粥需要时间来慢慢熬成糊状,口感才会更加绵软、易于消化。
随着小米在锅中翻滚,空气中渐渐弥漫出一股淡淡的米香。
在等待粥熬煮的过程中,林心悦取出一块新鲜的瘦肉,将其切成细小的肉末。
放入碗中,用少许盐和料酒腌制片刻。
然后,她将新鲜的青菜洗净,切成细细的菜丝,备用。
当小米粥熬至浓稠,米粒几乎融化在粥中时,林心悦将腌好的瘦肉末加入锅中,轻轻搅拌。
肉末在热粥中慢慢煮熟,散发出诱人的肉香。
随后,她将青菜丝也加入锅中,继续搅拌。
青菜在热粥中迅速变软,释放出一股清新的菜香。
小米粥在锅中咕噜咕噜地冒着泡,米香、肉香和菜香交织在一起,飘散在整个厨房里。
林心悦根据口味,加入少许盐调味,最后再滴上一点香油。
最后,用白色瓷碗盛了一小碗,其余的粥在砂锅里温着。
这也是她今天的早餐了。
金黄色的米粥映衬着翠绿色的青菜丝和细小的肉末,卖相十分诱人。
粥的表面泛着一层淡淡的油光,米粒软糯,肉沫鲜美,青菜清新。
林心悦嗅着空气中的香味,忍不住深吸一口气。
小米粥是一道简单常见的早餐选项,但却美味又温暖。
以前常常出现在家里的餐桌上。
也是属于她的一个回忆了。
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(感谢雪鸮噜噜噜的催更符和三个为爱发电~)