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288思乡(2 / 2)

自己就是一个俗人,能照顾好一家老小已经非常不容易了…

进了家门,唐植桐将手放进挎包里,从里面掏出一块臀尖肉,一斤来沉的样子。

做饺子馅是有技巧的,根据每个人的口味去选择不同部位的肉。

就拿臀尖来说吧,肉质细嫩,脂肪分布均匀,剁好的饺子馅肥瘦相间,能满足大部分人的口味需求。

老话说:“夏天多吃瓜,中药不用抓”。

南瓜就是“夏瓜”中的一种,在有些地方,特别中意南瓜,由于颜色金黄,又把南瓜馅称作“黄金馅”。

只是吃嫩南瓜水饺,有一点需要注意,把南瓜洗净、去瓤、刨丝后,需要撒上盐稍微杀一下水分,否则水饺会软踏踏的。

除此之外,做法跟包其他馅子的水饺一样,没有什么需要特别注意的。

煮好的水饺,有着南瓜特有的清香味,仔细品还有一丝甘甜。

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