林胜利立即大家锅盖，看到那粘稠冒泡的汤汁，他知道自己的这道酱骨头成了。
从木头铲子将大骨头从锅里捞出来，
林胜利就着锅底直接开始做起了红烧肉。
先放了一小块猪板油在锅里，
一会儿，猪板油烤干，渗出了猪油。
林胜利将准备好的三块冰糖放进了锅中。、
这三块冰糖还是去年过年时二舅来串门时捎来的。
一共就十来块！
母亲都舍不得吃，一般就是家里有人感冒熬姜汤的时候放上一块。
随着冰块没入油中融化。
糖色便成了。
不过因为是酱大骨的锅底，所以今天的糖色看起来不是焦黄的。
而是有些发黑！
但在林胜利眼中，这点瑕疵并无大碍。
放上葱、姜佐料，林胜利便将切好的肉块下锅。
很快，
肉块便沾上了糖色，散发出诱人的香味。
林胜利再次加上水，盖上锅盖。
半个多小时后，
红烧肉便出锅了。
林胜利盛到盘子里，便夹了一块给小妹。
这时候，林迎秋早就等不及了。
要不是大哥说酱大骨等爹和二姐回来再吃，这个小馋猫早就要上手啃了。
“滋溜！”
林迎秋都顾不上吹一下，便一口将那块红烧肉吞如口中。
“嘶！”
或许是因为太烫的缘故，小丫头一边吸着凉气，一边大口地咀嚼着。
当然了，她的小嘴里还忍不住喊道：
“大哥！好吃！红烧肉太好吃了！”
“这是小秋吃过的天下第一等的美味！”
望着小妹满足的样子，林胜利笑道：“慢点！等凉了再咽，小心烫着！”
但林迎秋哪里还管这些，
早就一股脑将红烧肉吞进了肚子里……