这头小野猪是个母的，因为还没到性成熟的时候，所以没有跟公野猪交配过，猪肉里的腥臊气并没有那么重。
在沈连宝不算多么熟练的动作下，小野猪被开膛破肚，里面的内脏被全部掏出来，放在一旁，接着便是给野猪扒皮。
野猪跟家猪不同的一点是，如果宰杀家猪的话，一般来说都不需要专门扒皮，而是需要用热水软化猪皮和猪毛，然后用刀刮毛。
家猪的猪皮是可以用来做菜的，无论是皮冻还是红焖猪皮，那都是味道很好的荤菜。
而野猪皮因为猪毛太硬，不好刮干净，没人会吃，所以只能扒皮扔掉。
扒皮是个很费时间的事情，野猪皮才扒到一半，老娘叶淑玲带着沈国威抬着一个巨大的木盆正在往这边来。
“娘，这边心肝肺要先洗干净。”
木盆里是温水，叶淑玲也是懂得怎么处理这些内脏的。
而肠子肚子这些下水，被沈国平左手捂着鼻子，右手拎着起来，走向他家东面的小河边。
这条小河距离沈家只有五十米，不久前沈国平扛着野猪走小路回来的时候，还路过这条小河来着，河水不宽，窄的地方还不超过半米，但是常年流水，水里面经常会有一些小蝌蚪和叫不上名字的小鱼。
表面上，沈国平是拿着下水来小河边清洗，实际上，他是用这个作为借口，来到小河边时，他将下水收进空间里，将脏东西和下水完全分离开后，脏东西扔在河边，处理干净的下水被他在水里涮了一下，等了一段时间后，才转身回家。
“娘，我洗的差不多了，你再涮两遍就行。”
“行！给我吧！”
叶淑玲接过大儿子递过来的下水，扔到面前已经换上干净水的大木盆里，将肠子肚子内外都翻了一遍，发现确实没有脏东西了，不由得夸奖起来。
“大儿子干活还挺细，这肠子和肚子洗的真干净！”
沈国平是喜欢吃肥肠和苦肠的，但是转生前，他只吃自己家里做的，因为比较干净，饭店做的，他可不敢尝试，带馅儿的九转大肠，他当初看那个视频时，差点没哕出来。
“那是！我寻思待会儿让我爹给我炒一盘呢。”
“行！那就炒一盘！”
沈连宝已经将野猪扒完皮，分割好了。
猪头，猪蹄，前槽，排骨，脊骨，肘子，后鞧，里脊，五花肉和梅花放在一起，还有不少的猪板油。
“我给你做饭，你去给你二大爷家送点肉。”
沈连宝说完，给大儿子手里塞了一块三斤左右的五花肉，又加上一块同样重量的后鞧肉。
“那我去了！”
手里拿着肉，沈国平走出大门，向着腰街（gai一声）走去，因为金岗村只有三条东西向的路，所以从北到南，分别被称为后街，腰街，前街。
沈连宝一家住在后街的丁字路口，而他在家里排行老幺，三兄弟里面年纪最小的是沈连宝，他的二哥叫沈连祥，大哥叫沈连发。
除去这三兄弟之外，沈连宝还有两个姐姐，大姐沈秀云，老姐沈秀英，她们姐俩比沈连宝大，比沈连祥小。
眼看着就要入冬的小乡村夜晚，十分安静，大多数人家在吃过晚饭后，早早的休息了。
走在黑漆漆的路上，两侧都是人家，沈国平也不害怕。
来到腰街口的二大爷家，沈国平推了一下大门，发现大门并没有上锁，这个时候上锁都是用木头门闩的。
大门发出的嘎吱声响，惊动屋子里的人。
“谁来了？”
二大爷沈连祥的声音从屋子门口传来，他马上就要出门时，沈国平开口。
“二大爷，是我。”
“啊，国平啊，快进屋。”
沈连祥主动推开门，将沈国平迎进屋子里，外屋地没点蜡烛，很黑，他根本看不到沈国平的脸，自然也看不到他手里拿着的肉。
走进东屋，沈国平对着坐在炕上，用蜡烛点烟袋的老太太开口道：“奶，还没睡呢？”
老太太正是沈国平的奶奶，也是沈连宝的亲妈。
“国平来了？你这拿的什么？”
年纪已经七十岁的老太太早就老花眼了，根本看不清楚沈国平手里拿着什么东西。
沈国平举起手，对奶奶道：“奶，我今天上山打了一头小野猪，给你和我二大爷送点肉来。”
“野猪肉？那可是好东西，美玲，去拿个盆，把猪肉放盆子里，用凉水拔上。”
东北话拔上，就是用凉水镇着的意思。
沈美玲从沈国平手里接过两块猪肉，拿到外屋地，按照奶奶的吩咐处理。
她是沈国平二大爷的女儿，年纪比沈国平小一岁，今年十五，也在上学，因为上学晚了一些，所以跟弟弟沈国威是同届。
“你今天上山了？怎么打的野猪？”
二大爷给沈国平倒了一碗热水，端给他，顺便坐在他身边唠起来。
“我爹昨天去小红旗屯借了我三爷的枪，今天我拿着枪去了山里，运气好遇到一群野猪，不过我的枪法不行，只打到了一头小野猪。”
“多大的小野猪？”老太太吐出一口辛辣的旱烟，装若不关心的问。
“不大，五六十斤吧，对了二大爷，我来的时候，我爹让我告诉你，明天晚上去我家吃。”
“嗯，行！我知道了！”沈连祥点点头。
老太太此时又开口了。
“你爹没让你给那院送肉么？”
老太太口中的那院，是指跟沈连祥这边一道之隔的沈连发家。