过!孔府是公爵之府,圣人之家,由于历代统治者都将孔子后裔封为“圣人”“袭封衍圣公”,权势地位可谓显赫。
孔府菜秉承祖宗的“食不厌精、脍不厌细”的宗旨,是非常讲究的,招待什么人采用什么规格,皇帝来有最高规格的196道菜的接驾宴,大臣来了有几十道不等的贵宾宴,过生日有寿宴,结婚有喜宴——
菜品从燕翅鲍肚到萝卜青菜,糕点从一年四季的四季点心,到节庆点,上门点,送礼点,真是点点点——
安然越看头越大,但不得不佩服那些厨子厨娘们的心思灵巧,那些菜让你眼花缭乱,那些名字又让你觉得很有诗意内涵,这是别的菜不能比拟的,这就是孔家菜最大的依仗。他们是诗书世家,敢问谁的文化底蕴能与孔家比?他们的菜已经不是菜了,那就是一种文化,一段历史!
安然焚香完毕,拿了一本记载孔府菜的书籍慢慢翻阅起来。眼皮一阵阵发沉,不知不觉中书从手边滑落。