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的桂鱼表面十分酥脆,苏阳捞起控油装盘,摆好造型。
另外一口锅开火,把滤掉渣子的汤汁重新倒入锅中,开大火慢慢往里勾芡,浇上一小勺热油到汤汁里,把汤汁炒活炒亮,迅速淋在炸好的桂鱼上,再撒上十粒煮熟的甜豌豆。
松鼠桂鱼,齐活!
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