第287章 卤肉包上市（2 / 2）

皮将肉馅包裹，最后在上边点上一些蟹籽，手工烧麦便制作完成。

苏阳再次拿出一个不锈钢盆，在里面加入玉米淀粉跟小麦淀粉，再加入一点盐后，分次倒入开水不断搅拌让淀粉充分烫透。

案板上放入少许猪油，增香的同时也起到润滑的作用，再撒上一把生粉。

由于虾饺皮是用的淀粉制作，所以不能揉，只能压。

搓成条后用刀切成剂子，搓圆压扁后，用菜刀旋转着压扁。

没过多久，桌上便堆满了又圆又薄的虾饺皮。