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火足够旺的好处就是,能够快速锁住食材里边的水份,吃起来就能形成外酥里嫩的口感,烧烤师傅的水平很不错。”
“但不得不提的是,鸡腿肉吃起来带着些腥味,像市面上的烧烤店用冻货也是挺正常的,但鸡腿肉的腌制方面,还得加强些功夫。”
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