时候，我想的更多的是，我跟我母亲去港城的话，那么多兄弟可咋办，他们该多伤心？
呵呵.....
回到办公室，烧水泡茶。
烫了下盖碗，再把茶叶投进去，摇一摇，打开盖碗盖子，香气就出来了。
“陈老板，这么弄一下是啥意思，不是直接倒水泡吗？”
“哦，这是为了把茶香激发出来。
直接泡也是可以的，一般当季新茶就可以 。
现在这茶叶是存放了一段时间了。
用热的盖碗这样摇晃一下，通过盖碗温度加热下。
就能唤醒茶叶，激发茶香，待会儿喝起来香气更加高扬。”
说着，我就开始注水，刮沫，出汤。
钱老板似乎对此道很有兴趣。
探着头看我操作。
“我有一回去沪市买配件。
我看他们第一道都是倒了，说是洗茶。
你这怎么不洗？”
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