的小狗来说,也颇有裨益。
7月10日当晚,回家以后陈舟迫不及待地使用平底锅煎了几块海豹肉干。
当然,因为存放太久,这些海豹肉的味道并不喜人。
平底锅虽然是专业的厨具,做起菜来却也没有味道的增益,同样是抹油放入锅中煎制,除受热均匀,不会一边软一边硬外,和铜炒盘差距不大。
……
7月11日,陈舟收割了成熟的大麦,放在平台上晾晒。
7月15日,小麦成熟。
当日天色阴沉,有种要下雨的架势,收割完小麦后,陈舟把它们搬到了卧室内。
经过这么久的垒砌铺设,卧室的石砖地板和木地板已整齐地铺设完成,看起来规整了不少。
收割完的小麦就放在卧室窗下。
一束小小的方形光斑从屋外投入,照在小麦顶端,光束中飘荡着尘埃。
搬运小麦时看到了这颇具美感的一幕,陈舟忍不住找出纸板,用画笔将这一幕记录了下来。
这是丰收的美。
……由于石磨还未制成,他暂时无法将麦粒磨成面粉,只能提前挑选好麦粒,以备日后使用。
收获庄稼以后,陈舟歇了两天——每天往山上搬运石材和白土太累了,他得缓缓。
7月18日,他重新投入工作。
眼下可做的事其实并不少,但特别紧迫的事几乎没有。
粮食方面虽然有些紧缺,套中的兔子、鸽子洞中的野鸽、河边的青蛙以及不时打到的大鸟都可供食用。
若实在没得吃,还可以对野山羊下手。
节省一点,一头野山羊足够食用一周,羊油还能用来补充脂肪。
……
六七月份是收获的季节,也是孕育新生命的季节。
母山羊最早怀孕,随后捕到八只幼鼠。
临到六月末,提子和小灰灰喜结连理,提子怀上了小灰灰的骨肉。
随着时间的推移,母山羊和提子的腹部越来越大,八只老鼠成长速度更快。
得益于充足的食物,它们的体型像吹气球一样疯长,毛发油光水滑。
光看这身皮不看长相的话,不知道的没准会以为它们是水獭。
陈舟不太清楚老鼠这种动物是公的大还是母的大。
但他能观察到,关在鼠圈中的老鼠体型有明显的差距,其中三只较大,五只较小。
通过体型,他判断三只大的是公老鼠,五只小的是母老鼠。
不过在七月十四日,投喂老鼠时他看到老鼠因争抢兔肉丸子站起来时,意外发现了辨别老鼠性别的正确方法。
原来接近亚成年的老鼠已经能明显地看出生殖器官了。
站起来抢夺兔肉丸子的那只老鼠臀部有明显的两个蛋蛋,也就是说,它是一只公鼠。
但这只公老鼠并不在那三只大老鼠的行列中,反而是体型较小的那一只。
倒有两只“大一号”的老鼠,翻过来并不能看到蛋蛋,却能在肚皮上找到两排乳头,从而得出它们是雌鼠的结论。
有了明确的判断方式后,陈舟用木棍将老鼠掀翻,挨个查看。
最后他发现自己简直是养了一个老鼠繁殖工厂。
这八只老鼠中竟然有六只母老鼠,公鼠仅有两只,倘若母老鼠每胎能下五个仔的话,待第一批老鼠全部怀孕后产崽后,他就能收获足足三十只小老鼠。
按照他目前的钓鱼技术,这三十只试毒鼠长大后足够用大半年——
因为他每次只能钓到两三种鱼。
好在挑战没有强制他捕鱼的方式,经过这么长时间的亲身体验,陈舟已经明白自己的钓鱼技术到底有几斤几两,并开始为拦河设网和鱼叉刺鱼做准备了。
除钓鱼外,赶海也是个获取食物的好方法。
每次潮退前往沙滩时,他都能在湿润的沙地上发现死鱼或是稀奇古怪的海蜇、贝类、螃蟹、海星、海胆等海生物,却因不熟毒性不敢贸然食用。
有了这些大公无私“试毒鼠”的勇敢献身。
可以想象,日后的食谱将会越扩越大,迟早能囊括整个岛屿的所有物种。
每每想到自己将来的幸福生活,顿顿海鲜山珍,陈舟就会感到遗憾。
他空有无数上好食材,却没有各类调料,这与现代社会完全是反过来的。
……
岛上资源和人力有限,他能想到的常见调料中,只有醋、酒、酱、盐是可以制造的。
醋能用酒发酵,酒可以用葡萄酿造,也可以使用大麦酿造,酿多了还能制成醋。
盐的需求基本靠海边的晾盐池,虽然质量稍差,但胜在产量高,主打一个管饱。
旱季炎热,每隔一周时间,随便在水泥结晶池里刮一刮都能收获四五斤盐,供应陈舟食用绰绰有余,山羊夫妇也沾了光,实现了盐分自由。
至于酱的制造,就要等小麦产量够高,可以支撑大量面粉消耗时才能制造了。
……
陈舟的三姥姥是干活的一把好手,心灵手巧,平时扎个笤帚苗扫把,绑个鸡毛掸子,搓个麻绳都不在话下。
她做的馒头大酱醇香诱人,炖菜时放一勺,增鲜提味。
或是弄点碎肉鸡蛋,加点油掺和在一起一炒,往面条上一淋,那滋味别提多带劲儿了。
从她那里,陈舟学到了大酱的制作方法,其主要原材料就是老面馒头和盐。
老面,就是将和好的面团放在面板上,长期置于空气中,吸附了野生酵母菌的面,这种面自带菌种,有利于大酱的发酵。
馒头掰成小块放在阴暗且温度不算太高的地方发酵,等馒头长出白毛后再拿出去晾晒。
为加快馒头的晾晒速度,可以把馒头块掰得再小一些,直到它们被晒得一点水分都没有,再将其放入干净的容器中。
主材料备好后,还需要椒、大料、茴香等调料熬水,还要用到酱曲和盐。
椒大料以及酱曲陈舟自然