了,如今大伙都不知道能用炒锅做菜,手中也没有那么多调料,味道自然没有那么好。”
陈仓看着手中的铁锅,再次感叹:“这铁锅炒菜太妙了!前些日子我又去了一趟军营,找那老鲁给我再打了一口铁锅。”
林苏叶好奇:“哦?军营也用上铁锅了吗?”
说到这,他就想笑:“本来没呢,这不,咱们衙门隔一个月就要换人到军营里操练吗?吃惯了这用铁锅炒的菜后,他们一到军营里,一吃那炖菜,嘿!难吃!”
县衙一去就是二十人,军营里的伙夫自然每日要多备些饭菜,这吃惯了炒菜,那些衙役连一半都没吃完,全剩下了。
这伙夫一看,瞬间火了,这粮食这么珍贵,怎么能如此浪费!
他揪着一个衙役就质问怎么回事,衙役们也是直性子,就把原因说了,还说难吃。
谁家厨子能接受自己做饭难吃的?还什么铁锅?
这伙夫一听,觉得这完全就是奇技淫巧,登不了台面!
可见来的衙役们说的理直气壮,提起县衙后厨餐食就流口水的馋样,他还是来到了铁匠老鲁这打听。
这一打听才知道县衙后厨果然来军营打了铁锅。
这不,陈仓这一去就被老鲁留下了,说伙夫早等着他呢!
其实就算他不去,伙夫也要选个时日上衙门找他,毕竟他真接受不了别人天天在他跟前说他做的不好吃!
虽然那些人没说这么直白,但剩下的菜,和他们口中讨论的什么炒豆渣、宫保鸡丁、糖醋里脊,无一不提醒他,他的厨艺不及他们后厨厨子!
林苏叶听到这,感兴趣道:“哦?那后来呢?”
陈仓挠了挠后脑勺,继续道:“那伙夫五大三粗,说要比拼什么厨艺,我开始还有些担心会有什么其他目的,后面当着他的面炒了两个菜让他尝了之后,他居然认输了。”
之后那伙夫也跑到老鲁那,让老鲁给他打一口铁锅,还说要拜师,陈仓一听,吓得连连后退。
他都是拾人牙慧,怎能收徒?
而且都是青松县人,军营里的伙食能更上一层,那将士们也会更有斗志。
于是陈仓将一些菜谱仔细告知伙夫,还亲手教了几遍,都是长期与灶台打交道的,伙夫上手做了两遍就掌握了,尝了自己新做出来的菜后,伙夫感叹道:“这般一比,以往吃的简直不堪入口。”
林苏叶听完笑道:“其实以前做的并非那么难吃,只是吃了这么长时间,突然吃了新口味,觉得比不上罢了。”
陈仓笑着点头:“是啊,这不,我连着吵了几日的菜,有时候油水大了,再煮一锅清水白菜,也十分得大伙喜爱呢!”
林苏叶欣慰一笑,她其实也不是非要宣扬炒锅的好处,她不过是想要饮食多样化罢了,其中各有利弊,就看做菜之人如何权衡了。