第502章 黑老板：宰客（2 / 2）

方式来去除血水。

「他的血水去的很乾净啊，应该是浸泡最少5，6个小时，中间还换过2，3次水，煮的时候浮沫也撇的很乾净，所以汤才没什麽杂质。

「现在很多餐厅怕繁琐，总是想在顾客看不到的地方省劲儿，但你一省劲儿，那菜的味道肯定也会下降啊，要麽还留着腥味，要麽就是牛肉味没有这麽浓郁醇厚。」

唐日杰是有感而发，这也是他的习惯，点评一道菜会先说优点，再说缺点，但这一次优点一不小心说的好像有点太多了，尤其他还是带着任务来的。

(本章完)