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38. 第 38 章(2 / 3)

肉,剩下的那些就交托给了一直看着的贺氏,她则去旁边处理鱼片。

鱼片腌制入味,也没肉圆和鸡块的流程复杂,简单下油锅爆炒片刻,再辅以葱花、姜片和茱萸,唯独需要注意的就是火气,一次不能放入太多的鱼片,未免炒得不够均匀,吃起来口感上稍有些差异。

不同于鸡块费油,肉圆费时,鱼片切得薄下锅几息就能装盘,但偏生也麻烦,饶絮离不开灶膛得一盘盘的炒。她听着外边鞭炮声响,唢呐齐鸣,小孩子欢呼雀跃的声传进来,便知道是新娘子出门拜堂了。

她们这屋里忙得都没闲心去看热闹,拜堂不过片刻工夫,随后客人都要上桌吃饭,稍慢一点都是主家的失职,也是她们的疏忽。

凉菜是最先备齐的,众人便只顾着锅里的热菜,饶絮已得了两道摆在灶边温着火,最后的鱼片也出锅了几盘,只剩最后一点,因此她很是从容淡定。

不多时前边端菜的叔伯也拿着木托盘过来,一道道热菜流水似

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的往轻前面席上送。

直到最后两碗热汤也送了出去,灶屋里一直悬着心忙活的众人才松了一口气,便是常在各家宴席上帮忙的妇人都受不住今儿这场慌乱,寒冬腊月的光景豆大汗珠滚滚往下掉。

“可算是上齐了,咱们也收拾出两个桌子准备吃饭吧。”

她们后厨这些人是不去前面抢席的,左右那些菜都是经她们的手烧制出的,一早就单留了她们的份儿,甚至锅里还有现成的热菜,主家也都默认这些惯例。

关氏见席面上没出纰漏,而且看朱家那边也没发现菜式的口味不对,一直绷着的面色才有所缓和,等送走了大半宾客,又有自家闺女在前院看着,她则回房取了荷包来到灶屋。

“絮娘,今儿可算是谢谢你了。”关氏进屋就拉着饶絮道谢,“要不是你搭了把手,我们还不知道怎么收场才好!”

她一面说一面将一串铜子递过去,“这是掌勺的辛苦费,你且收着,等明儿闲下来了,伯母再请你来家吃饭。”

饶絮切菜炒菜的时候还不觉得,结果就吃饭的半晌工夫,手臂就隐隐泛着酸麻,她看着真心实意道谢的关氏,笑着推辞了两回。

“伯母客气了,今日的事也不光是我一个人的功劳。”

关氏将铜子强硬塞进她手里,笑了笑,“都有都有!”说罢又从袖里摸出两串钱来递给同样掌勺做菜的陈氏和丁氏。

此时已月上柳梢,前头宾客走得七七八八,后厨这边不留下收拾碗筷剩菜的也陆陆续续离开回去,饶絮浑身乏累得很,和关氏略说了两句便坐在灶屋前的凳子上等游满。

“回去好生歇歇,你今天露了这个本事,又帮了李旺家大忙,日后谁敢说你闲话都有人帮你骂回去。”

田桂花轻拍了拍饶絮肩膀。

饶絮笑道:“怪不得婶子要叫我过来呢,婶子和三叔处处都为我和游满着想,我们两个小辈也不知怎么报答才好,改日在家做两个菜吃碗酒,您和三叔可一定要来。”

田桂花满脸笑意的嗔她一眼,“要你们什么报答,你们两个把日子过好和和美美的就是了,至于饭菜,你且做着吧,便是不请我,我也是要去吃上两口的。”

她们二人也没多聊,毕竟半日都在厨房忙里忙外,这时候谁都没多余的精气神,简单说了两句,见李香柳过来寻田婶便各自分开了。

饶絮又等了一会儿,才见浑身酒气的游满赶来。

她微蹙了蹙眉迎上去,“喝了多少,没醉吧?”

月光被云层遮住,只洒下淡淡几缕月色,看人看事都不清楚,游满借着酒意直接牵住了饶絮手指,就着微弱光亮回家。

“没喝多

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