子前,开始享受这些平日里吃不到的东西。
龙虾不管是吃之前还是吃之后都很有造型美,而炸物组合,则可以自己安排它们的造型,创作艺术。
提到日本的炸物就不得不提到天妇罗。
很多外国人光听名字或许觉得很厉害,但说白了,天妇罗就是把东西裹上面糊去炸,没有什么可高大上的。就是单纯的其他语言体系里没有这个词罢了。
从性质上,天妇罗接近天津的“大饼卷一切”,甚至有一些店为了噱头,会在自己的店面和菜单上写着汉堡之类让人怀疑为什么要卷进去的食物。但只要想到四川火锅里,还有把炸的金黄酥脆的小酥肉和炸鸡腿扔到火锅里泡水的吃法,也就不需要惊讶了。
简单来说,在日本过油炸的东西基本都能叫天妇罗,炸虾可以,炸蔬菜也可以。现在祐介正在钻研怎么把这形形色色的天妇罗拼合成一个漂亮的图形。
(本章完)