拉风又酷炫。
但，太大了！
夏安摇头。
这大型夜市摆摊车，家里没地方放啊。
中型号的，类似宝宝巴士的餐车，大小就挺符合要求，而且样式极多，夏安挑来挑去，看中了一辆主打国风国潮装潢的，指着样车说道：
“就要这种了。”
随后，夏安把定制要求说出来。
“要求有十个灶台？炉灶？”陈厂长笑容顿时僵住，被硬控了一会，见夏安不似开玩笑，才迟疑道，“十个炉灶，如果全是专业猛火炉，那燃料消耗非常大……”
“您看，是不是改造为全电厨房？”
全电厨房，倒是近来美食界的新潮流，好处非常多，全程不见四溅的火苗，室内温度也不会明显升高，高温蒸桑拿般的工作环境极大改善。
夏安还没在全电厨房里工作过，闻言，有点好奇，但更多的是迟疑。
见状，陈厂长懂了：
“那我们就给夏老板您打造两辆餐车。”
“一辆是全电厨房，采用电磁加热技术。”
“另一辆是传统炉灶厨房，然后安排工程师，给您好好规划餐车的空间，可同时开十个炉子烹制菜品，燃料储备也不会吃紧！”
于是，这趟汽车工厂行程圆满结束。
回酒店的路上。
刘诗萌意有所指道：
“夏老板，我不建议您用全电厨房，科技是带来了进步和便捷，但也有弊端的呀。”“哦？”夏安来了兴趣，“说说弊端？”
刘诗萌：“全电厨房里，厨师炒菜，不再需要仔细观察火势变化，直接设定好电磁灶的温度，便可实现精准控温。”
“这样长时间下来，厨师的火候功底，无疑会渐渐退化！”
“而且，我之前多次用全电厨房尝试，把某种菜式最为讲究的‘锅气’炒出来，但发现无论如何，电磁灶炒菜的‘锅气’都很微弱！”
夏安点了点头。
刘诗萌举了个很好的例子，锅气。
在中餐里，锅气是很玄学的味道，但又不可否认，它是真实存在的。
这时，夏安目光微凝。
只听刘诗萌语气沉下来，补充道：
“黄金级再往上的幻想食材，调理方式越来越千奇百怪，刁钻又复杂，已经逐渐脱离科技可以使上力的范畴。”
听到这，夏安心中暗暗说。
恐怕这才是刘诗萌想告诉他，不可沉溺于全电厨房的根本原因。
在特级以下的领域，全电厨房还有便捷、环保、节能等等大优点。
但特级以后。
估计全是缺点了。
总之，层次不同，眼界也将大不同。
刘诗萌有刘氏底蕴的言传身教，倒是少走了不少弯路。
坐着刘诗萌的虹光n回到酒店。
刘诗萌却不打算走了，这二十岁阳光活泼的姑娘儿，双掌合十，恳求说：“夏老板，我这两天可以在您这当帮厨嘛？”
“我有丰富的帮厨经验！”
“什么活儿都能干！把我当牛马使唤叭！”
闻言，夏安欲言又止，表情怪异。
还有人赶着上趟当黑奴苦工？
他三个美少女徒弟都在漓江市家里，如今人在锦官城，的确缺少帮手。
“行啊，要我给你开工资不？”夏安也不再是缺钱的黑心老板，很乐意给刘诗萌这位蜀地文旅局的宣传大使，开一份不菲的工资。
谁知刘诗萌连连摆手，欣喜不已说：
“我哪敢要工资呀！”
“能在夏老板您身旁，近距离的，看您如何高度复原和重现古菜品，我就能学到很多钱财买不到的厨艺知识了呢！”
这时，路嘉馨收到夏安已回来的威信消息，带着打工人苏嫣，找到酒店大堂来，要安排夏安拍摄素材。
瞧见刘诗萌如同小跟班。
一副乖巧模样的，跟在自家老板屁股后。
路嘉馨不由得嘿嘿笑起来：“小诗萌，你也这么快被我家老板攻略了吗？”
刘诗萌闻言，大羞恼火道：
“呸呸，什么攻略啊，我只是想在夏老板身旁，学到再现古食谱与菜品的手艺！”
这两人岁数相仿，明显属于早就熟识的密友。
路嘉馨却不听解释，大手一挥，让打工人苏嫣立即拍视频素材：
“这就给你安排上一条短视频，标题我都想好了，《我！刘氏小天才，加入夏老板帮厨团队！》”
刘诗萌：？？
(==；)
“馨宝，你不愧是斗音大网红，深得标题党的真传啊！”刘诗萌嘴角抽搐。
“我就问你，这是不是真实情况，我有哪怕一丝弄虚作假吗？”
路嘉馨叉腰哼哼道。
刘诗萌：“……”
一行人，来到酒店腾给夏安使用的专业厨房。
李局长之前就让人安排的横纹鲑鱼，荔枝鲟鱼，已经送到并且全是鲜活的，在靠墙一排透明玻璃缸里游曳着。
夏安瞥了眼时间，出门一趟，都快到中午时间了。
不过么用一个下午预备菜品绰绰有余。
“小诗萌，会杀鱼不？”
双双从更衣室出来，夏安丢给刘诗萌一件防水围裙。
“会的！”
姑娘家倒是一点都不娇气，接过围裙套上，自个儿拿网兜，率先捞取一条横纹鲑鱼，一巴掌就按在水台上：
“夏老板，我帮你刮鱼鳞，切鱼鳍，去内脏并洗干净血渍！”
说着，刘诗萌从刀架拔出一把刀。
砰！
刀背砸下去，鲜活的横纹鲑鱼就晕厥了。
之后她的刀工处理，干净又迅捷。
夏安看着心中默默点评。
不愧是刘氏的小天才，圆满级刀工无疑。
那么，调味是极境。
刀工是圆满。
火候、颠锅、摆盘这三项基本功，又有哪些达到了圆满？