上两百斤重的「坚果太刀鱼」,我能旋转挥甩起来吗?”
虽说已选定食材,但究竟能不能顺利在场地施展开来,夏安心中还是有挥之不去的大大疑问号。
咚咚。
有人在敲门,是薙切真凪秘书的声音:
“夏老板,您需要的「坚果太刀鱼」已经送到,您需要去查看食材吗?”
“查看吗?那正好……”
夏安嘴中低语,慎重起见,还是实地去估量一下食材为妙,看看他如今的“体魄”,可否做到锁链+完整大鱼的挥甩演绎。
要不然的话,光是“体魄”不达标,就有极大概率引发爆炎+天雄火焰车轮这两个绝技失败。
在仓库里,夏安看见了两条「坚果太刀鱼」。
薙切真凪也在。
给他主动介绍说:“之所以叫这个名字,是因为它的外壳,如坚果一样坚硬,但也有浓郁的坚果味。”
“所以,烹饪「坚果太刀鱼」,难点在,如何让火候渗透这层外壳,煮熟壳下的鱼肉。”
大型水池里,两条鲜活的幻想渔产,在悠闲游曳不见丝毫攻击性。
“这么说,是不建议剥离它的外壳再烹饪?”夏安啧啧称奇。“如果伱要是煲鱼汤,直接取肉倒没问题,可如果是烧烤演绎,这一层外壳便是相当于保护措施,出现火候上的瑕疵,鱼肉不至于烤焦……”
夏安却直摇头:“这层壳,就是鱼鳞,哪有烤鱼不去鳞的道理?它本身并不是食材。”
说着。
他扭头四顾,在水池边缘找到一张打捞渔产的捕网,撒下网兜,便轻而易举的将一条约两百斤的大鱼拖拽上岸。
「坚果太刀鱼」确实没有多少攻击性,起码比荔枝鲟鱼要温驯的多。
在岸上只是活蹦乱跳的。
夏安上前去,在薙切真凪和她秘书惊愕的目光中,单只手把这条大鱼挺举了起来。
“似乎并不费力?”
持续了几分钟,确认自己可以适应这个重量,夏安才把鱼放回池子。
而后,他才发现薙切阵子和她秘书目瞪口呆的样子。
没待她们询问。
夏安就笑了笑:“身为厨师,臂力强一些很正常对吧?”
???
你这叫强一些啊。
两百斤的鱼说举起就举起。
正常个鬼!
当然,在夏安眼中,他还是远不如「爆炎厨师」亚刊。
毕竟亚刊点燃长江时,是把六条大青鱼集束在一起挥甩烧烤的,这些大青鱼每条就有七十八十斤,加起来的总重量,已经是单条「坚果太刀鱼」的两倍到三倍。
所以说了,亚刊才是名副其实的高手,夏安感觉自己差得远,如果以“臂力”来作为战力计量单位。
他啥时候能用【天雄火焰车轮】旋舞烧烤四百斤重以上的食材时,才可以说他和亚刊战力接近了。
“举起是容易,能完整进行一段爆炎+天雄火焰车轮的烹调演绎,才是对我的考验。”
夏安暗暗道。
食材考察完,没问题,夏安便转头去菊下楼内部的厨房,开始调制待会烤鱼时,要浇淋在烤鱼上的酱汁。
这一步,没有原版食谱,只能大开脑洞依靠厨艺底蕴自由发挥了。
很快,调制得到满满一个高汤深锅的酱汁。
“这些酱汁够挥霍了吧?”
夏安努力回忆亚刊演绎《天雄炙青鱼》的细节。
亚刊,铁链上的青鱼,无疑是火海中的“节奏中心”。
而另一个名叫李可,拥有【超味觉】的黑暗料理界女性,就相当于“伴星”,负责在亚刊旋舞烧烤青鱼过程中浇淋酱汁。
谁来担当这个角色呢?
正当夏安寻思时。
“夏老板,你在里面吗?”
刘诗萌的声音,自厨房门的智能锁传来。
“就你了……”
夏安眼睛一亮,给高汤深锅加上盖子,顺手捎起一个大号锅勺,等会这就是泼淋酱汁的工具。
他打开厨房门,见刘诗萌在外好奇的探头探脑:
“你咋知道我在这?”
刘诗萌笑嘿嘿的:“这可是菊下楼,算是我的祖宅!”
这时,夏安裤袋里,手机响了起来。
他把高汤锅放下,接通电话。
高盛祺:“夏老板,场地已经准备好,并按您的要求铺了木炭。”
夏安:“好,我这就马上过去。”
嘀,挂断电话。
夏安冲目光闪亮的刘诗萌说:
“等会你给我当工具人,泼淋酱汁,喏,就是这桶,没问题吧?”
刘诗萌一副当仁不让的语气:“嗨,夏老板您随意指使,我就是您的小小厨娘。”
……
菊下楼园林。
本来一块宽敞园空地,旁边便是亭台楼阁和浅浅池塘,现在却铺满了黑乎乎的木炭。
除了夏安、刘诗萌,闻讯而来的名厨们,站在稍远的回廊中,隔着池塘眺望那一块铺满木炭的空地。
汐见润和四宫小次郎搭话,聊着天。
“四宫,你比我早来一期,猜得出夏老板要做什么吗?”
“汐见教授,我对古菜品的研究并不深,完全没有头绪。”
查尔梅凑近过来,对两人微微一笑:
“场地已经准备好,等会我们不就瞧见夏老板的演绎了?”
剩余两个华夏九星名厨,则嘀咕不已,这一幕,怎么貌似某个传说故事中的场面,只是他们也不敢肯定啊,毕竟那过于惊世骇俗,并且也没有什么燃烧长江的惊人之举。
而与此同时,节目上下的员工,也收到了消息全部聚集过来。
这条隔水观望的回廊,立即热闹了起来。
除了薙切真凪。
另外四名评审居然也都在。
甚至,蜀地文旅局的李局长都在。
“李局长,听说刚才你在外面停车场蹲人?”池啸白笑