生。
拿着剔骨刀，郑旌来到案板前。
学徒工作复杂且多。
抓牲畜，清洗猪圈，烧水褪毛开膛剔肉等等，这些都是学徒的活。
学徒没有工钱，屠宰场每天管两顿饭。
什么时候成为屠夫，就可以有工钱拿了。
多数学徒只是为了混口饭吃，没几个人敢想成为屠夫。
案板上，一头刚刚宰杀的肥猪，已经褪毛开膛。
接下来就是剔骨肉收拾内脏。
郑旌赶紧放下剔骨刀，把双手伸入肥猪胸膛。
刚刚宰杀的肥猪还带着体温，可以让他双手快速升温，接下来剔骨肉，手可以更稳一些。
“动作都快点，孙府那边等着呢，哪个要是耽误时间，老子剥了他的皮！”张龙暴躁的声音传来。
郑旌不敢耽误时间，双手刚刚暖和一点，赶紧拿起剔骨刀开始工作。
没有那么多专业刀具，只有一把剔骨刀，可剔肉可砍骨头，割内脏也是这把刀。
学徒不配用那么多刀具！
源自于肌肉记忆。
郑旌熟练出刀。
刀光闪闪，几刀下去。
肥猪内脏被摘下，丢到一旁的木盆内。
抬手挥刀。
咔咔几刀下去，肥猪被一分两半，从脊骨位置完美分开。
郑旌刚要继续挥刀剔骨。
他还需要把这头猪各个部位分割好，骨肉筋膜都要分离开。
突然眼前一花。
郑旌看到面前出现一行信息。
【剔骨一万次，领悟剔骨刀法！】