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干煸兔丁(2 / 2)

子里是什么?”

花扶摇颠颠袋子呲出一口白牙,“晚饭!”

袋子里面是一只兔子,肥得像只小猪。

“我找到一个兔子洞,里面有一群兔子,这只是公的,母兔子刚下完小崽我就没抓。他们洞里还有一只公兔子,我看那公兔子也不咬小兔子,估计那只才是兔子爸爸,我就把这只抓回来了。”花扶摇怕余素嫌残忍不吃兔子。

有些O是会这样,而余素不是,他已经在脑海里搜寻兔子的做法了。

冷吃兔,烤兔肉,红烧也很好吃,如果再弄一条鱼做火锅也不错……

“嗯?那应该就是吧,这只肯定是可恶的第三者,我们把它辣炒了怎么样?”余素点头敷衍,兔子是一种很奇怪的生物,它自己的肉没有味道,但是和别的食材一起炒,会带上别的食材的味道。

恒温箱里还有狍子肉,和兔肉一起炒,做个干煸兔丁。把兔头剁下来放到卤汁里煮,还能往卤汁里加点辣椒,谁会拒绝一颗麻辣兔头呢?余素在心里飞快写好菜单。

“你不会觉得吃兔子很残忍吗?”花扶摇还是不放心,她问的小心翼翼,余素听得莫名其妙。

“你虐杀它了?还是你为了吃新奇吃它了?我们的肉制品有存货但是不多,即使现在不打猎以后也要打,不过是早打晚打的区别,为了生存为什么会残忍,生存本来就是残忍的事情。”

花扶摇咧开嘴,她担心多余了。

兔子的处理方法和其他猎物一样,所有带毛的动物都逃脱不了扒皮这一道工序,花扶摇摸摸兔子毛,这将是余素的小围脖。

兔肉和狍子肉切丁初步腌制,锅中葱姜蒜放齐全,一把红辣椒下去进一步提升刺激,点大火猛炒,最后放入腌制剩下的腌料,一盘肉红彤彤泛油光。

“还是缺点调料,唔,闻着倒是很像样!”余素对自己此次发挥作出评价。

除了干煸兔丁,菠菜依旧被搬上饭桌,前两天找到的蚌肉都被切小块加盐烤干,每次煮汤时抓一小把泡好扔进锅里,就有一股很鲜的味道。有兔丁做主菜,再来一碗汤正合适。

“这道菜一定要配米饭!”花扶摇已经把碗筷准备好,余素去端菜,她顺手把灶台清理干净,一切就绪,开饭!

兔子肉混合狍子肉的味道,二者在口感上有所不同,狍子肉更韧一些,兔子肉筋道,各有各的风味,盛上一大勺肉浇在米饭上,辣意驱赶雨后的潮湿,花扶摇鼻尖微微出汗。

辣菜就是这样,一定要吃的斯哈斯哈,辣的满脸通红也不放筷子,直到出一身大汗,花扶摇吃饱肚子不忘以后,“真的很香,这辣椒留种了吗,冬天之前一定要再抓几只兔子吃。”

鲜辣的味道随风飘了很远,兔子洞中,一只大兔子把凑过来的小兔子扒拉到一旁,鼻子抖动一下,找个舒适的角落窝着。一旁的母兔子抖着三瓣嘴哆嗦,它的兔子窝里进了奇怪的东西。

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