洗干净手后，提着小竹篮往孙家的大杂院走。篮子里是后厨剩下的糕饼，米芽捡着完好的拿回去和大家一起吃。红泥和念香都很喜欢甜食。
太阳挂在天边，还带着余温。一踏上青龙大街，米芽就闻到菜市场那熟悉的热闹气味。各家的妇人都挎着篮子，一边挤在摊子前翻捡自己看上的东西，一边琢磨着今晚的菜色。
人们吵闹而鲜活地存在于这个世上，这么理所当然，踏实得令人心安。米芽觉得一天的劳累都消散了不少。
还没走到鱼铺跟前，米芽就听见了红泥的吆喝声。
“走一走看一看啰，活蹦乱跳的肥鲤鱼哟，买一条送一把酸菜嘞！”
每一句都快活地昂扬上去，与其说是在吆喝，不如说是在唱歌。
红泥扎着辫子，围着皮围裙，扬着笑脸招待着客人。而孙老头只管埋头在后面杀鱼切块。今天生意好，念香也没闲着，在一旁帮着捞酸菜。
不得不说孙老头家的鱼格外的新鲜，还不缺斤少两，明眼人都知道是实惠买卖。往常不少人都是害怕孙老头的煞气而不敢上前，这几日被热情的红泥招待着，倒是敢上前来买了。回去做了菜发现鱼的滋味确实不错，这样下来鱼铺多了不少回头客。
“我回来啦！”
米芽笑着走进鱼铺，把篮子放到念香怀里，又从里面拿了一块糕给红泥。
“你们先垫垫肚子。”
“呜呜，”红泥吃着糕点，口齿不清，“你要的东西都准备好了。”
米芽点头，换上围裙，端着才片好的一钵鱼片走到小灶台边。
鱼铺在饭点的生意忙碌得不行，以前爷孙两个根本来不及回家做饭，就在店口砌了个小灶台，做些简单吃食凑合两口。
米芽利索地腌好鱼片，剁碎了酸菜放锅里跟猪油一块爆香，红艳艳的干辣椒和绿泡椒也丢了下去。一时间酸辣的呛人香气霸道地席卷了整条街。花椒太贵，米芽没让买，不然还能更香。
“阿嚏！这是什么菜啊？”
红泥躲在一旁，捂着鼻子好奇地问。
“酸菜水煮鱼！”
米芽将鱼排骨丢下去煸，倒了清水下去煮鱼汤。晶莹的薄鱼片被撒进滚烫鲜艳的鱼汤里，再浮上来已经变成了米白色。
米芽将整锅鱼汤倒进洗干净的大盆里，又撒了大碗蒜末爆香，热油淋在了鱼汤上，滋啦作响，将附近的过路人都吸引了过来。米芽偷偷瞧着，暗自得意。果然对于吃货来说，美食的香味就是最好的招牌。
腾出灶台，米芽放上蒸锅蒸起馍馍来。
一位三四十岁的大嫂子凑过来，闻着香味走不动道。
“小兄弟，你这是怎么做的啊，怎的这么香？”
米芽等的就是她开口问。
米芽扬起笑脸，仔仔细细地大声说起来酸菜水煮鱼的做法，好让过路的人都听见。
“……这最重要的就是买一条新鲜的鱼。我这条是草鱼，最便宜，但是刺多些，小孩子容易卡着，吃的时候要小心。大嫂如果手上宽裕，可以买条壮实的黑鱼，那个刺少肉鲜……”
“……大嫂要不看看我家的鱼，还能送酸菜，您还能少买一件东西……”
“那好，我要那条黑鱼，你们得帮我也切成那样啊。”
“那是自然！”
第一个大嫂满意地带着剔好的鱼回去了，更多观望的人也涌上来要了一样的。人手严重不足，每个人都上去帮忙宰鱼，一大锅热气腾腾的水煮鱼来不及吃，成了不断吸引客人的活招牌。