马上加盐焯水,冷却了之后立刻进行处理。 行家一出手,便知有没有。 这刀工一亮出来,不仅月月和姜老师惊呆了,就连彭越也呆滞了,张大的嘴差点将蛋皮都掉了出来 楚云风“劈”菱形片的时候,菜刀跟菜板接触的声音非常有节奏感,可以说是每一刀的速度都是一样的。 特别是从他脸上看到的那种轻描淡写的随意,仿佛给人感觉是在做一件非常简单的事情一样。 但是给人的视觉效果跟这种观看是成反比的,所以给大家的冲击很大。 “雀舌片”在水中清洗了一遍之后,彭越更是惊讶万分,这一片片菱形的豆腐片看上去几乎都是同样的大小,根本找不到任何的瑕疵。 起锅! 烧油! 这仪式感不能少! 姜葱爆香之后便下入了高汤,然后再加入“雀舌片”,最后下入辅料,烩制到最后要起锅的时候,楚云风注入了这道菜的灵魂。 猪油! 装盘之后,楚云风仔细聆听了一下,院子里“杀声”震天,看来棋局还未结束。 那么,好戏便要开场了! 美食小当家