“热胀冷缩,一会就会形成虎皮,我炒个梅干菜。”
方叔连忙上前:“我炒我炒,我最会炒这个了。”
“行了,等会炒吧,先吃饭。”
“好嘞!”
吃完
吃着面条,方叔心里急啊,还是等着朝歌吃完就迫不及待的往厨房去,先是看看卤鹅,还没怎么样呢,但是真香啊。
“小朝这卤的鹅真香啊。”刘姨都没忍住吸吸鼻子。
方叔炒完了梅干菜,朝歌把肉片码在碗里,正好三碗的量,放进大蒸锅里,不得不感叹沼气的方便。
粟萧不仅剁了肉馅,还把脊骨跟排骨放进水里去血水。
“肉馅咱们就做清炖狮子头。”
朝歌把肉馅调好之后团一个个团子放进大碗里,正好四个一碗弄了三碗,扣上盘子放进梅菜扣肉的锅里一起蒸。
“蒸是为了汤清肉嫩,炖也可以,炖味更厚,但是我喜欢蒸的,之后就蒸几个小时。”
“行了,这些都是功夫菜,不用管了,菜都配上,一会直接炒就行。”
铃铃铃——
“粟同志,您朋友来拜访了。”
“让进来。”
“嫂子!可太香了,我回来就闻见味了。”
是叶然带着媳妇跟小全过来了,手里还拎着大包小包的东西。
“嫂子,这是给朝爷爷的酒,这个给朝奶奶的纱巾,还有衣服,不知道合不合适,这个给叔叔阿姨的,这是给朝二伯跟阿姨的。”
叶家知道朝政委内退之后回家养身子了,自然是要备上礼物的。
“对,嫂子这是护肤品,我大哥搁香港买回来的,你用着好我再让他带。”
粟萧笑着让朝歌收下:“叶大哥在外交部工作,是国家送出去留学的天才。”
朝歌惊讶的哇了一声:“也太厉害了吧!”
“嗯,非常厉害。”
粟萧都说厉害的人,各方面都是不容小觑的。
“嗨!本来有俩名额,一个我大哥,一个萧哥,萧哥说啥不去,毅然决然考军校了。”
朝歌一脸敬畏的看向自己男朋友,一直都知道他是个伟大的人。
粟萧心说不是,但是小姑娘的目光让他有些小虚荣。
“方叔,你熬点蜜豆吧,我一会做个点心。”
“好!”
“嫂子你要做什么点心?”
“蛋奶,正好家里有牛奶。”
“嫂子我可以学吗?”
“当然啦!”
漫祎一直想做东西,奈何什么也不会,嫂子说点心她就想学做完给小家伙们吃。
粟家茶碗比较到,以前时不时就临时开紧急会议,这会就没怎么用都落灰了。
朝歌拿出来洗干净晾干,蛋奶其实就是双皮奶,朝歌就这么叫了。
“这就牛奶熬煮杀菌加热之后倒进碗里,你看马上就出奶皮子了。”
这个时候牛奶浓郁的不行,奶皮子也是厚厚的。
“之后打蛋清加点糖,把奶片挑开放进去。”
朝歌一边说一边做,漫祎忍不住尝试,发现并不容易,却也很好上手。
“嫂子,那蛋黄呢?”
“蛋黄加白糖牛奶之后方烤炉里。”
朝歌把茶碗扣上盘子放进锅里蒸,把蛋奶放进烤炉里,发现粟萧家真是好,什么都有。
“这个烤炉我记得粟爷爷说粟叔叔搁哪淘的,买回来打算做蛋糕,却一回没成功过。”
叶然跟粟萧俩人站在门口看两个小女人忙碌。
粟萧点头:“我是一次没看人用过。”
“萧萧,正好开烤箱,你把羊腿拿进来呗!”
“好。”
朝歌说羊腿今天不吃,刚拿出去,这会拿回来还没冻上呢。
粟萧按朝歌说的,把羊腿片开改花刀,朝歌用调料腌制上。
“咱家有孜然辣椒面吗?”
“我打电话让老四买来,还要什么?”
“不要了。”一边说,朝歌把花生芝麻上锅炒熟,跟桃酥一起撵碎。
双皮奶时间一到,叶然夫妻俩忙把锅打开。
朝歌拿一个勺,看勺站住了会心一笑:“成功了,热吃凉吃都好吃。”
朝歌拿出来七个往上边撒点桃酥碎,又放一勺蜜豆。
“好了,都尝尝吧。”
漫祎都来不及等凉,迫不及待放进嘴里被烫了一下:“呼呼!好好吃!”
“嗯,跟酥酪似的。”叶然本来吹一点给小家伙的,拿嘴唇尝了一点,小家伙就没得吃了。
小全眼巴巴的看着爸爸,大眼睛蓄满了眼泪,小嘴憋着,拿着勺子想自己挖还够不着。
叶然连忙讨饶:“诶呦,好儿子,爹不逗你了。”
小家伙气的偏过头去,大眼睛还往碗里飘,闻着嘴边奶香奶香的蛋奶,还是没忍住嗷呜一口吃下。
“我觉得比酥酪好吃,我不喜欢米酒的味道,这个更浓郁,口感跟酥酪还不一样。”
漫祎现在对朝歌既感谢又崇拜。
“哥你们吃啥呢!咋上这来不喊我啊!要不是闻到味我都错过了!”
罗旭上班偷偷跑回来了,闻到香味就奔着粟家来了,心想肯定能先尝尝,谁承想一进屋就看见这一幕。
“还有吗?”
朝歌在他脸上看出了委屈的异味。
刘姨看他进来就到外边儿拿回来一个:“小旭同志还有呢!”