卤鹅卤的上了色入了味,就在一边泡着,卤主要靠泡,杂货捞出来,鸭胗切片加小葱拌个鲜麻味的。
粟萧给朝歌打下手,朝歌指挥,他负责切,方叔负责给梅菜扣肉浇汁,给清炖狮子头碗里加油菜。
刘姨就洗洗涮涮,朝歌把收拾干净的大鱼拿过来做个酱焖鲤鱼。
腾下来锅,朝歌就把脊骨跟排骨焯水,脊骨炖土豆,排骨就做糖醋的,酸酸甜甜的味道弥漫了整个屋子。
最后把烧鹅斩成小块,放进盘子里,杂货炒个干辣椒芹菜。
菜都码好,老爷子跟俩警卫员最先回来的。
“粟爷爷!”
“粟爷爷好!”
“太爷爷好!”
叶家最先看见老爷子,看小家伙跟自己打招呼乐的哎。
“好好好,小全来让太爷爷抱抱。”
小家伙一个飞扑,老爷子一把拎起来颠了颠:“好小子,长分量了!”
“路哥,东哥!”
“小叶,小旭。”
几个人坐在一起,朝歌上楼洗了个澡,换了身衣服,实在是一身油烟没心情吃饭。
“爷爷,你回来啦!”
“嗯,歌儿真厉害,听叶小子说了。”
朝歌不好意思,当着人的面夸自己还有些害羞。
“爷爷,没什么的,术业有专攻罢了。”
“哈哈哈,是是是!歌儿今天做饭啦!看来我老头子今天有口福了!大孙子,你去给我茅台拿出来,底下那个柜的啊!拿四瓶!”
“行!”
“哥!我拿孜然辣椒面来了!回来晚没?”
麻五抱着俩小子嘚嘚瑟瑟的进来,后边跟着老四两口子。
“没晚,正好。”
朝歌把孜然辣椒面加入调好味的芝麻花生桃酥里边:“来两个人帮我把羊腿拿出来。”
“嫂子我来!”
麻五跟罗旭俩人赶忙过来,朝歌把烤箱门打开散散热气。
“把手套带上啊!”
“好嘞!”
俩人带上手套,小心翼翼的把托盘拿出来,朝歌趁热把调料撒在烤盘四个角上。
烤羊腿滋滋冒油,遇见调料香味瞬间激发,围观的几人都忍不住吸吸鼻子。
朝歌给桌上放个搪瓷盘子,里边放点水,省的把桌子烫坏:“把羊腿放这个上,然后咱就吃饭!”
“好家伙,这规格!”老爷子心说罪过罪过这可违规了,整这么好的菜,老爷子第一次做违背方针的事。
粟家桌子大,坐十多个人再加几个孩子也不费劲,朝歌做的菜量还大,每个两三盘,完全不用担心够不着。
“这羊腿可太香了!”
老爷子下筷子,夹一块羊腿,没想到烂糊的一撕就下来一大块。
看老爷子动筷子,大伙才纷纷动筷子,本来是想着喝点小酒的,一时之间饭桌上只剩吃饭的声音。
小孩子眼睛亮晶晶的跟着糖醋排骨做斗争,小全一手一个啃的满脸都是,他爹妈也不管了。
主要是烤羊腿(烧鹅)太香了!
粟萧给朝歌扒白灼虾,沾上调料喂到小姑娘嘴里。
朝歌便跟螃蟹磕,这十二月的螃蟹肉质饱满,还都是蟹膏,一个就有脸那么大,吃的过瘾。
以前朝歌在内陆,根本就舍不得吃螃蟹,但是她却非常喜欢吃海鲜,小时候还会去河边抓河蟹,后来河蟹的价格飞涨,朝歌也不吃了。
东子家边上有大河,从小便喜欢吃大鱼,自从给首长当警卫员,也是经常吃鱼,却都不尽人意。
没想到小朝同志做的鱼又鲜嫩滑,又入味,大块的蒜瓣肉陪着汤汁,不一会就吃没了一大碗饭。
东子俩人都能吃,再加上以前粟萧半大小子,朝家饭碗大的可以称为盆了,方叔现在非常怕焖一锅米饭不够吃。
清炖狮子头就没那么受欢迎了,属实是太清淡,大伙都喜欢口味重的。
不受欢迎不代表不好吃,平时爱挑食的小奶糕抱着碗吸溜吸溜的喝着婵娟怼碎的狮子头汤,小家伙嘴里还嚼着油菜叶,看妈妈没注意自己端起碗要舀。
疯四笑着给闺女碗接过来,小家伙大眼睛看向爸爸,不可思议爸爸居然抢自己碗。
“乖,爸爸给你盛啊。”说着给小家伙盛了半个狮子头,又盛半碗汤,挑了几个油菜叶。
小家伙看见碗放在自己跟前乐的见牙不见眼的,又埋头吸溜。
婵娟想着今天说啥得跟嫂子要这个汤的做法。
几个男人吃梅菜扣肉香,又续了一碗饭,互相看一眼有些不好意思,他们什么时候这么失态过,实在是嫂子做饭太好吃。
看看老爷子,正拿着一根羊蹄骨啃的香 ,孩子都吃成了花脸。
几个臭小子原本还搁育红班炫耀他们会用筷子会用勺子了,如今都上手了。
左手一根糖醋排骨,右手一块儿羊腿,还伸手去沾辣椒面,辣的只吐舌头就低头吃一勺冰冰凉凉的蛋奶。
“敬嫂子!给我们做这么好吃的菜!哥你可太享福了!”
“我以茶代酒吧。”朝歌端起茶碗,大伙一起拿酒杯碰了一下。
“哥,你三年没回来了,咱们今天不醉不归。”
“对!哥恭喜你遇良人!”
“嫂子我哥是个好人,你一定要珍惜。”
“歌儿,感谢你加入我们家,把我孙子变成一个有生气的人。”
不知不觉老爷子跟方叔刘婶就下桌了,朝歌也跟婵娟,漫祎,丹心坐在