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不过晚上加三个人这点菜就不太够了。
七个人,三个大人,四个小孩,爸和文叔叔还有文江都是能吃的,她正在长身体,胃口也大,两个弟弟也挺能吃的。
早上的红薯粥做的多,但也就是个半饱。中午那顿才是真的吃饱了。
文江还没有走,刘月就走进来了,“夏夏,这是我家里的油罐子,你随便用,用完了也没关系。做丝瓜炒蛋吧,你炖了那么多骨头汤,就别放汤了。”
林初夏看着刘月阿姨手里的油罐子两眼放光。这里面至少还有二两油!刘阿姨用油好省啊。
那我是不是可以做香辣小螃蟹了?!
“刘阿姨,我等会儿做个香辣小螃蟹怎么样。”
文江眼睛一亮,这玩意他就吃过两回,他看向刘月,“妈~”
文江没有洗过螃蟹,他怕洗不干净影响味道。
香辣小螃蟹啊,刘月咂咂嘴,这菜有点费油啊,不过做好了是真的香。
“好,你做吧,我去洗螃蟹。”
丝瓜炒蛋很快,那边几个人一起动手,螃蟹洗的也很快。
螃蟹洗干净,去掉腮,切成两半,撒点淀粉和黄酒,准备好葱姜蒜花椒辣椒冰糖。
起油锅,克制的倒了两三勺油,放入一块冰糖,放入螃蟹,也不用大炒,煎一下。煎好捞出来,再起油锅,倒两勺油,放入姜蒜和花椒干辣椒,炒香。倒入螃蟹翻炒,加酱油和盐,放葱,加点白芝麻。
唔,文叔叔和文江都不吃香菜,太可惜了。
旁边做菜的几个人被香到了。
陈招娣羡慕的看着林初夏奢侈的用这么多的油做这么香的菜,她要是这么用油,妈不打她,奶也会打死她。
旁边的一位阿姨有点看不惯林初夏奢侈的样子,“哎呦呦,文江妈,用这么多的油,你可真舍得啊。”
“嗐,难得吃一回,我儿子回来了就想做点好的给他吃。肉是买不到了,他要吃这个我也没办法。
你是知道我的手艺的,自己是做不好这种菜的,这不才想麻烦夏夏做一下。呵呵。”
“是这样啊,欸,刘月、夏夏,我拿一个鸡蛋和你们换一个半螃蟹怎么样?这么香,我孙子肯定喜欢吃。”
孙婆婆是孙浩的奶奶,家里三个孙子,孙浩最大。
刘月和林初夏对视了一眼,林初夏点点头,孙浩和文江玩的最好,孙浩的两个弟弟,孙强孙壮和林松林柏玩的也蛮好。
下午孙强和孙壮也捉了一点小鱼小虾小螃蟹,被孙婆婆烤了,被两个小孙子吃完了。
“可以,可以。你家浩浩和我家江江玩的好,我给你换一个,多了就不行了哈。大家见谅啊。来,夏夏你把菜端回去,这里刘姨来收拾。”
林初夏赶紧跑。