白启宏和孟珂吃过午饭，派人回府与母亲打了招呼，便随孟珂一起去了乡下，英塘路途有些远，两个人虽然都坐着马车，但也还是要一个时辰左右才到。
白启宏下了马车，参观了孟珂的珍果坊，又见有一边林子里新栽了不少的果树，那些表果坊的削下来的果皮，被堆放在大坑之中，按孟珂的话说，是在发酵，这些果皮可是极晚发酵的，用来堆肥可是极好的，万万是不能浪费的。
随后便看了这些罐头的存储之地，他万万没有想到，孟珂竟有一处冰窖，而且其规格还非常的大，不由得吃惊。
“这罐头娇气，所以我这里也不得不用来冷藏起来以保其新鲜，所以我也才不会担心市面上有那些竞争，比起我这里来，怕是他们光是用冰就会头疼的。”孟珂笑着说道。“尤其是到了六七八几个月，若是密封的不好，加上没有冰用来冷藏，怕是他们就会断货的，而我这里自然是极好的时间。”
“可是六七八月水果本就上市了，孟姑娘就不怕鲜果顶了您这罐头生意吗？”白启宏有些疑惑。
“不怕，为何要怕？我这罐头的口味可是不一样的，水果又不能都在一个季节里，可不同季节，我这罐头却可以不同口味。”
“有道理。”
白启宏随后又看了孟珂另外一边的养殖厂，二三十头牛正在悠闲的吃着草，不远处种了些小麦，今年的麦田找的极好，已经开始结麦穗了，还有一些黍，这两样都长的还算是不错。“我听兄长说，他在这里给了您一百亩地？”
“嗯，是的，不过这一百亩地可不是白给的，是要替这些村民交税的，白知县的算盘打的可是厉害着呢。”
“哈哈哈，我二哥这人其实在我看来并不适合官场，不懂变通，你知道他最早做官的时候，可是常常要我这里贴补他的，因为家里的银子被他花的精光，害得我二嫂精瘦，最后死于难产。后来父母看不下去，一方便也是为了方便照顾我那侄儿，便搬过来与他同住，不然他那个脾气，是断不会承认自己拮据的，若是他那个时候可以放下面子开口，家里也决不会不管的。 ”白启宏谈及自己的二哥，不由得有些略带感伤，“我为了让他安心，所以也将妻儿安置在这里，一来方便看望父母，二来也是为了我这个二哥。”
“你们兄弟倒是情深。”孟珂笑了笑，这白知县倒是一个少有的好官，从他一心把赵家庄的人搬出来，就不知跑了多少趟了。“白知县是个好官，为人正直做事清廉，又一心为民，我倒是觉得他极为合适。”孟珂接着说道。
“这个我是赞同，他的心都在百姓身上，自己倒是把自己忽略了。 不过话说回来，您这边的生意，我二哥可是让我要多上心着呢。”
“那我改天可还要好好谢谢白知县了。”孟珂笑道
“这样，我现在就订下这罐头，前两个月是每个月八百，我现在一个月加量到一千。你看怎么样？”
“可以，眼下天气不热，倒是可以多些的，过些日子热起来，怕是要十天半个月才能运一次货了，免得坏了影响您铺子的声誉。”
“不会，我现在基本上都是预购，所以这些罐头到了，就卖完了，另外我在东州也有自己的冰窖，虽然不及你这里大些，但是放一千罐倒也不是什么 问题。”
“那倒是我多虑了。”
“不过孟掌柜，我倒是想请教一下，您 这些冰是怎么可是要花费好大力气才行，您是怎么做到的？若不是路途太远，我倒是真想从你这里买些冰来。”
“不瞒您说，我这冰一年光是卖卖也有千把两银子的，只是你也看到了，我这冰窑太大，总不能过于显眼，这山林边上总是会比外面温度低上许多，所以这些冰保存起来也相对长久。”
“孟掌柜还真是很会利用地利，在下是真心佩服。”
“这话倒也不能这么说，要不是这边紧临山林，我倒还是想养些猪啊羊啊什么的，只是苦于没有合适的狗犬，若是以后白公子遇到，可不要忘记帮忙物色些厉害的。”
“这个我倒是听说蛮人那边有一些狗犬，极为厉害，他们平时里放牧，都是靠那些狗犬赶走儿狼群一类的，我刚巧有些熟人，常行走于两边，这件事情倒是不难。就是不知道孟掌柜想要多少？”
“这样吧，先看看价钱，我本想着是买上几十条的，这么大的山林，还不知道里面怎么样呢。”
“这好犬可是不便宜的。”白启宏笑道，“再说这活物运输总会有许多不便，这个成本也是极高，孟掌柜可是要想好了。”
“这个自然知道，只是具体还要白老板报个价格不是？”
“孟姑娘倒是个爽快人。”白启宏笑道
“白公子一会掌柜，一会姑娘的，怕是要被你给叫蒙了，以后不妨直叫叫我的名字孟珂就好了。”
“直呼你的名讳，感觉太过生疏，要不我给你取个字吧，就叫你知梦如何？”
“孟知梦？这名字太怪了些。”孟珂念了一遍。
“确实是唐突了，不如这样，我二哥学问好，我回去问一问他，这个让他来取。”
“白知县那么忙，总不好相扰的。”孟珂带着白启宏来客房，昌兴媳妇严氏忙过来上茶，自过年之后，昌兴和昌盛两对夫妻便在这里住下了，打理这边日常事宜，昌兴因为识几个字做了管事。
“孟姑娘太客气了，对于我二哥来说，姑娘若是造访，怕是他高兴都来不及，又哪里来的打扰？你不知道，我这个二哥，对你的评价可是极高，还和我母亲说您绝不输男子，可谓是女中巾眉。
“白知县可是过赞了，我这里做了些腊肉，若是不嫌弃给您带上几条回去。”
“孟掌柜的腊肉我一年可是要